2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
ซุปเย็นที่อร่อยที่สุดคือซุปผักเย็น ต้มน้ำสองลิตรแล้วปล่อยให้เย็น ต้องแช่เย็นถึงจะได้น้ำซุปอร่อย
ต้มมันฝรั่งโดยไม่ต้องปอกเปลือก ต้มไข่และปอกเปลือก หั่นมันฝรั่งและไข่เป็นลูกเต๋า ใส่ต้นหอมหั่นฝอย และแฮมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าหากต้องการ
เทผักและแฮมลงในกระทะแล้วเทมายองเนสและครีมเหลวในสัดส่วนที่เท่ากัน เติมน้ำน้ำแข็ง. ซุปควรจะค่อนข้างหนา
ซุปบีทรูทเย็น ตามแบบฉบับของชาวสลาฟหลายคน ทำจากหัวบีทสีแดงขนาดกลาง ล้างปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
พวกเขาต้มครึ่งชั่วโมงด้วยไฟอ่อนแล้วเติมน้ำมะนาวครึ่งลูกลงไป ทำเพื่อให้หัวบีทมีสีแดงเข้มสวยงาม
แยกต้มมันฝรั่งที่ไม่ได้ปอกเปลือกสามชิ้น หลังจากที่ทุกอย่างสุกเย็นลงที่อุณหภูมิห้อง ปอกมันฝรั่ง หั่นเป็นก้อนแล้วใส่หัวบีท
ตัดแตงกวาเป็นก้อนแล้วใส่ในซุป โรยด้วยเครื่องเทศสีเขียวเติมเกลือและครีมเหลว
แต่ซุปเย็นที่โด่งดังที่สุดคือกัซปาโช - ซุปครีมอันดาลูเซียแบบดั้งเดิม คุณต้องการมะเขือเทศหวานเก้าร้อยกรัมปอกเปลือก
นอกจากนี้คุณต้องใช้น้ำส้มสายชูสามสิบมิลลิลิตร, ซอสทาบาสโกเจ็ดหยด, น้ำมะเขือเทศสองร้อยมิลลิลิตร, เกลือ, พริกไทย ทั้งหมดนี้ผสมในเครื่องปั่น
หั่นมะเขือเทศและแตงกวาสองร้อยกรัมเป็นลูกบาศก์ หัวหอมใหญ่สับละเอียด 1 กรัม ผสมกับม้วนกุ้งสับสองร้อยกรัมและมายองเนสสองช้อนโต๊ะ
ใส่ส่วนผสมนี้ที่ด้านล่างของจานลึกแล้วเทซุปเพื่อทำเป็นเกาะที่อยู่ตรงกลางซุปมะเขือเทศ เติมน้ำมันมะกอกสองสามหยดลงในซุป
แนะนำ:
ในวันที่อากาศอบอุ่น - ซุปเย็น
แต่ละฤดูกาลยังบ่งบอกถึงการเปลี่ยนแปลงในอาหารพื้นฐานที่เรากิน ในสภาพอากาศที่อบอุ่นไม่จำเป็นต้องทำให้ร่างกายอบอุ่น หัวใจและหลอดเลือดทำงานหนัก เนื่องจากอากาศร้อนและรังสีอัลตราไวโอเลตของดวงอาทิตย์ที่กระฉับกระเฉงไม่ใช่ปัจจัยที่เป็นประโยชน์มากที่สุดสำหรับสุขภาพของเรา คนหนึ่งเหงื่อออกมาก ดังนั้นจึงจำเป็นต้องมีการใช้ของเหลวเพียงพอ ผักและผลไม้สามารถรับประทานได้ไม่จำกัดปริมาณ แต่ควรจำกัดอาหารที่มีไขมันและหนัก เป็นภาระหนักทั้งระบบทางเดินอาหารและหัวใจ แทนที่ซุปเนื้อด้วยซุปผักโขมตำ
