2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
เพื่อให้ได้ประโยชน์สูงสุดจากเครื่องส่งรับวิทยุ เราต้องเข้าใจก่อนว่ามันคืออะไร
ในประเทศของเรา เช่นเดียวกับในประเทศส่วนใหญ่ทั่วโลก เครื่องส่งรับวิทยุมาจากอาหารจีนที่มีชื่อเสียง เป็นกระทะทรงกลมลึกที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางเล็กด้านล่าง ซึ่งช่วยให้คุณทอดในกระทะโดยใช้ไขมันเพียงเล็กน้อยและใช้ความร้อนสูง
ความลึกช่วยให้ผสมผลิตภัณฑ์และถ่ายโอนไปยังโซนอุณหภูมิต่างๆ ได้ง่าย หากมีฝาโค้ง ก็เปลี่ยนเป็นหม้ออเนกประสงค์ที่สามารถต้มและตุ๋นได้
จานกระทะยังสะดวกมากสำหรับการทอด เนื่องจากส่วนบนที่กว้างทำให้ระเหยได้ฟรี และปริมาณของกระทะทำให้สามารถเตรียมอาหารทั้งหมดได้ในคราวเดียว
นี่เป็นหนึ่งในหลาย ๆ สูตรที่คุณสามารถทำในกระทะได้:
ตับในภาษาจีน
สินค้าจำเป็น:
ตับหมู 150-200 กรัม (ถ้าเป็นเนื้อให้ลอกหนัง) 2 แครอท; 1 หัวหอม; 1 บวบขนาดเล็ก 2 พริกร้อน (หรือ 1 ขนาดใหญ่); ก้านและใบของหัวบีทสีแดง (2-3 ใบกะหล่ำปลี); 1 ช้อนโต๊ะ ล. มัสตาร์ดขาว (มัสตาร์ด) และงา น้ำมัน; 1 ช้อนโต๊ะ ล. ซีอิ๊วดำ; 1 ช้อนโต๊ะ ล. สีเหลืองอ่อน; ผงขิง.
วิธีการเตรียม:
ตับถูกตัดเป็นชิ้นขนาดกลางเอาเส้นเลือดออก หมักในสีเหลืองอ่อนและซีอิ๊วขาวครึ่งหนึ่งเป็นเวลาอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง คนเป็นครั้งคราว
ในช่วงเวลานี้ ให้ปอกและหั่นผัก - แครอทเป็นวงกลม, บวบ - เป็นเสี้ยว, หัวหอม - เป็นวงแหวนแล้วแยกไว้
ตั้งกระทะใส่น้ำมันให้ร้อนจนอุดตัน ตับถูกเทลงตรงกลางของมัน เลี้ยว 2-3 ครั้ง ให้เปลี่ยนเป็นสีขาว แล้วดันไปที่ผนังกระทะ ใส่แครอทไว้ตรงกลางประมาณครึ่งนาที แล้วผสมผลิตภัณฑ์
จากนั้นดันเนื้อทอดและแครอทเบา ๆ อีกครั้งและใส่หัวหอมกับบวบลงไปตรงกลางเป็นเวลา 1 นาที
หมุนด้วยไม้พายจากล่างขึ้นบนหลาย ๆ ครั้งแล้วผสมกับตับและแครอท ก้านและใบของหัวบีทถูกตัดและใส่กลับเข้าไปตรงกลาง โรยด้วยเมล็ดพืชและขิงด้านบน ผัดครึ่งนาที เพิ่มพริกไทยสับ - ให้นิ่ม
ในที่สุดทุกอย่างก็ผสมกัน นำออกจากเตาแล้วปรุงรสด้วยซีอิ๊วที่เหลือ อย่าเพิ่มเกลือพิเศษ
