2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
หมูเป็นเรื่องธรรมดาในครัวของเรา เพื่อให้ได้อาหารจานอร่อย ไม่ว่าจะเตรียมอะไรไว้ คุณจำเป็นต้องมีความปรารถนามากที่สุด และถ้าเป็นไปได้ก็มีความรู้เพียงเล็กน้อย การทำหมูยอไม่ใช่ปัญหา
แน่นอนว่ามีจานที่ต้องใช้เวลามากขึ้นผลิตภัณฑ์ไปยังที่อื่นและประสบการณ์ในครัวมากขึ้น แต่ก็ไม่ซับซ้อนมาก
มีขั้นตอนในการทำอาหารที่แม่บ้านส่วนใหญ่ปฏิบัติตามอย่างเคร่งครัดเพื่อให้ได้จานที่ต้องการ หนึ่งในขั้นตอนเหล่านี้คือเครื่องเทศ หากคุณใส่กลิ่นที่ไม่เหมาะสมลงในจาน อาหารอาจไม่อร่อย รสขม ฯลฯ
แน่นอน คุณสามารถทดลองกลิ่นต่างๆ เพื่อค้นหากลิ่นที่คุณชอบที่สุดได้เสมอ แต่ถ้าคุณต้องการให้แน่ใจว่าเครื่องเทศที่คุณใส่เข้าไปนั้นเหมาะสมอย่างยิ่งกับเนื้อหมู ให้ใช้กลิ่นต่อไปนี้:
- พริกไทยดำ - เครื่องเทศนี้เหมาะมากกับเนื้อสัตว์หลายประเภท หมูจะเหมาะถ้าคุณปรุงเนื้อย่างหมูต้ม นิยมใช้ในธัญพืช
- ใบกระวาน - กลิ่นหอมมาก โดยเฉพาะหมูย่าง อย่าใส่เกิน 1-2 ใบ เพราะอันตรายที่จานจะขม
- Allspice - ไม่ใช่เครื่องเทศทั่วไป อาจเป็นเพราะมีกลิ่นแรงและเฉพาะเจาะจง เหมาะสำหรับหมูถ้าคุณจะทำซุปและย่าง เหมาะสำหรับทำก้าน
- กระเทียม - ชอบหรือไม่ เนื้อหนักอย่างหมู กระเทียมเป็นเครื่องเทศที่สมบูรณ์แบบ คุณสามารถวางบนหม้อ บนผ้าขี้ริ้ว ฯลฯ.
- ผักชี - ยังเป็นเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอมมาก หากคุณยังไม่เคยลอง ให้เติมเล็กน้อยเพื่อดูว่าคุณชอบน้ำหอมหรือไม่
- ขิง - สำหรับกลิ่นที่เบากว่า ให้ใช้แบบแห้ง เพราะขิงสดมีรสชาติเข้มข้นกว่า
- คื่นฉ่าย - เครื่องเทศที่เหมาะสมมากที่เติมเต็มรสชาติของหมูโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณตัดสินใจที่จะปรุงด้วยมันฝรั่ง
- พริกแดง - มีรสหวานเล็กน้อยที่เติมเต็มเนื้อและด้วยเหตุนี้ไขมันหมูจึงไม่รู้สึกมากนัก
- คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศ เช่น ลูกจันทน์เทศ ผักชีฝรั่ง (ในการเตรียมหม้อปรุงอาหาร) ยี่หร่า เผ็ด แต่มักใช้น้อยกว่ากลิ่นที่ระบุไว้ข้างต้น
