เราต้องการโปรตีน 120 กรัมต่อวัน

2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38

ส่วนประกอบโปรตีนของอาหารเป็นส่วนประกอบสำคัญของเมนูประจำวัน

ความต้องการโปรตีนต่อวันในอาหารสูงถึง 120 กรัม แต่นี่เป็นปริมาณสูงสุด โดยปกติร่างกายจะรับโปรตีนประมาณ 70-100 กรัมต่อวัน ซึ่งจริงๆ แล้วเป็นปริมาณที่เพียงพอ

การบริโภคโปรตีนเป็นสิ่งจำเป็นอย่างยิ่งสำหรับวัยรุ่น พวกเขาผ่านกระบวนการสร้างเซลล์และเนื้อเยื่ออย่างเข้มข้น นั่นเป็นเหตุผลที่พวกเขาต้องการโปรตีนมากขึ้น

และถ้าสำหรับผู้ใหญ่ ปริมาณโปรตีนที่ใช้ต่อวันคือ 1.1 - 1.3 กรัมต่อน้ำหนักตัว 1 กิโลกรัม สำหรับเด็ก อัตรานี้จะเพิ่มขึ้น 2-3 เท่า

อย่างไรก็ตาม ไม่เพียงแต่ปริมาณแต่คุณภาพของโปรตีนที่บริโภคก็มีความสำคัญด้วย โปรตีนประกอบด้วยสารประกอบที่ง่ายกว่า - กรดอะมิโนซึ่งเรียกว่า กรดอะมิโนที่จำเป็น

ร่างกายมนุษย์ไม่สามารถสังเคราะห์ได้ด้วยตัวของมันเอง ดังนั้นมันต้องมาจากภายนอก

โปรตีนจากสัตว์ที่อุดมไปด้วยกรดอะมิโนที่จำเป็นอย่างยิ่ง ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของผลิตภัณฑ์เช่น เนื้อวัว ปลาคอด ไข่ ผลิตภัณฑ์จากนม (ชีส คอทเทจชีส)

ผลิตภัณฑ์จากพืชมีกรดอะมิโนที่จำเป็นน้อยกว่าผลิตภัณฑ์จากสัตว์มาก นั่นคือเหตุผลที่การกินเจไม่ได้มีประโยชน์เสมอไป เมื่อบริโภคเฉพาะผลิตภัณฑ์จากพืช ร่างกายไม่ได้รับกรดอะมิโนที่จำเป็นตามจำนวนที่ต้องการ และส่งผลต่อการสังเคราะห์โปรตีนในร่างกาย

สำหรับกระบวนการเผาผลาญโปรตีนตามปกติ ผู้ทานมังสวิรัติต้องกินอาหารปริมาณมาก ซึ่งไม่สำคัญสำหรับระบบทางเดินอาหาร

ผลิตภัณฑ์จากพืชมีกรดอะมิโนที่จำเป็นจำนวนมากอยู่ในวอลนัท อย่างไรก็ตามพวกเขาแทบจะไม่สามารถเป็นส่วนหลักของการปันส่วนอาหารได้

เราจะเพิ่มว่าการเผาผลาญโปรตีน 1 กรัมให้พลังงาน 4 กิโลแคลอรี

เราไม่ควรลืมว่าโปรตีนมีสิ่งที่เรียกว่า การดำเนินการแบบไดนามิกเฉพาะ เช่น เร่งการเผาผลาญของสารอื่น ๆ ได้แม่นยำยิ่งขึ้นการดูดซึมไขมันโดยร่างกาย

ดังนั้นในอาหารที่หลากหลายสำหรับการลดน้ำหนัก ส่วนประกอบโปรตีนจะต้องครบถ้วน มิฉะนั้น มันจะขัดขวางการเผาผลาญไขมัน