2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
นักวิทยาศาสตร์กล่าวว่าผลไม้แปลกใหม่ช่วยเพิ่มการมองเห็น อะโวคาโดมีแคโรทีนอยด์ที่มีคุณค่าซึ่งถือเป็นสารจากกลุ่มวิตามินเอ ต้องขอบคุณพวกเขาที่ทำให้การมองเห็นของบุคคลดีขึ้น
ลูทีนสารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติที่มีอยู่ในอะโวคาโดมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อการรักษาความสามารถในการมองเห็นตามปกติ
การทดลองแสดงให้เห็นว่าการเพิ่มอะโวคาโด 50 กรัม (หรือ 3 ช้อนชา) ลงในผักกาดหอมจะเพิ่มการดูดซึมของแคโรทีนอยด์อย่างมีนัยสำคัญ ผลไม้ช่วยดูดซับอัลฟาแคโรทีนประมาณ 8 เท่า เบต้าแคโรทีนมากกว่า 13 เท่า และลูทีนมากกว่าประมาณ 5 เท่า ด้วยกระบวนการเหล่านี้ ความเสี่ยงในการจำและโรคตาจึงลดลงอย่างมาก
นอกจากนี้ ผลไม้สีเขียวยังเป็นซัพพลายเออร์ที่ดีของไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวและวิตามินอี อีกทั้งยังอุดมไปด้วยธาตุเหล็ก สังกะสี และแมกนีเซียมอีกด้วย
อะโวคาโดเป็นอาหารที่ดีต่อสภาพโดยรวมของร่างกาย ผลไม้แปลกใหม่มีความสามารถในการลดระดับคอเลสเตอรอลที่ "ไม่ดี" ซึ่งจะช่วยป้องกันการเกิดและการพัฒนาของโรคร้ายแรง
นอกจากนี้ผลไม้ยังเป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยโพแทสเซียม มีโพแทสเซียมมากกว่ากล้วยเป็นต้น โพแทสเซียมยังพบว่ามีประโยชน์อย่างมากต่อสุขภาพของระบบหัวใจและหลอดเลือด
การบริโภคผลไม้รูปลูกแพร์เป็นประจำยังช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันอีกด้วย มีความสามารถในการควบคุมความดันโลหิต และรับมือกับโรคโลหิตจาง แผลในกระเพาะอาหาร และโรคกระเพาะได้สำเร็จ
ปรากฎว่าอะโวคาโดเป็นผลไม้ที่มีอาหารมากที่สุด มันมีน้ำตาลจำนวนเล็กน้อยอิ่มตัวได้ดีและร่างกายย่อยได้ง่าย ปริมาณแคลอรี่ของมันคือ 118 kcal อะโวคาโดให้โปรตีนแก่ร่างกายในปริมาณที่สามารถทดแทนเนื้อสัตว์และชีสได้อย่างง่ายดายในอาหารประจำวัน
อะโวคาโดจะถูกบริโภคเมื่อมันนิ่มเล็กน้อย ไม่ว่าในกรณีใด อะโวคาโดก็ควรผ่านการอบร้อน
หนึ่งในส่วนผสมในการทำอาหารที่เหมาะสมที่สุดคืออะโวคาโดกับผักโขม ผลไม้ให้ไขมันที่มีคุณภาพซึ่งวิตามินของผักโขมสามารถดูดซึมได้ง่ายขึ้น
