2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
ไอศกรีมรัสเซียเป็นไอศกรีมแสนอร่อยที่ทำจากครีม นม และไข่แดง นี่คือไอศกรีมที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในรัสเซีย
นี่คือไอศกรีมที่อร่อยที่สุดที่คุณเคยกินมา ปราศจากน้ำแข็งอย่างสมบูรณ์และถือว่า ไอศกรีมที่ปลอดภัยที่สุด.
ไอศกรีมรัสเซีย ปรากฏในกลางศตวรรษที่ 18 ในรัสเซีย ในตอนแรกมันถูกเตรียมไว้สำหรับพระราชวังและขุนนางเท่านั้น สมัยนี้ใครๆ ก็ทานได้ สามารถทำได้ที่บ้าน
ลองเตรียมและคุณจะไม่เสียใจ - เราให้สูตรที่คุณจะมีไอศกรีมโฮมเมดที่ยอดเยี่ยม
สำหรับ การเตรียมไอศกรีมรัสเซีย คุณต้องการ:
- นมสด - 1 ลิตร
- น้ำตาล - 2 ช้อนชา
- เนย - 100 กรัม
- แป้ง - 1 ช้อนชา
- วานิลลา - 1 ชิ้น
- ไข่แดง - 5 ชิ้น
ใส่นมสด 100 มล. เทนมที่เหลือลงในหม้อลึกแล้วนำไปต้ม หลังจากที่นมเดือดแล้ว ให้ใส่เนยลงไป รับผสม ส่วนผสมได้รับอนุญาตให้ต้ม
ตีไข่แดงกับน้ำตาลจนเพิ่มปริมาตร เพิ่มแป้งและวานิลลาหนึ่งช้อนชาลงในส่วนผสมของไข่ ผัดจนได้ส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกัน เติมนมสด 100 มล. แล้วคนอีกครั้ง
ผสมกับไข่แดงในกระแสบาง ๆ กับนม เมื่อเทส่วนผสมควรกวนอย่างต่อเนื่องเพื่อไม่ให้ข้าม
คนให้เข้ากันจนได้ส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกันและลดความร้อนลง ส่วนผสมที่ได้ควรต้มบนไฟอ่อนและข้นเล็กน้อย เขาสับสนตลอดเวลา พอเดือดก็ยกลงจากเตา
ใส่หม้อในชามลึกด้วยน้ำเย็น ผัดจนส่วนผสมเย็นลงเล็กน้อย เมื่อเย็นลงเล็กน้อย นำออกจากน้ำแล้วพักไว้ให้เย็นสนิท ผัดเป็นครั้งคราว
ส่วนผสมที่ได้จะถูกกระจายในชาม แล้วเก็บไอศกรีมนมไว้ในตู้เย็น เมื่อแข็งตัวแล้ว นำไปแช่ช่องฟรีซ พวกเขาอยู่ที่นั่นประมาณ 3 ชั่วโมงและทุก ๆ ชั่วโมงคุณต้องผสมกับลวด ตกแต่งท็อปได้ ไอศกรีมรัสเซียสำเร็จรูป ตามคำขอและรสชาติของคุณ
เพลิดเพลินไปกับรสชาติที่น่าทึ่ง!
