2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
เราเคยได้ยินเกี่ยวกับอาหารดัดแปลงพันธุกรรม แต่เรารู้อะไรเกี่ยวกับอาหารเหล่านี้บ้างและมากน้อยเพียงใด ใช้ปลาแซลมอนเป็นตัวอย่าง
เพื่อให้ได้น้ำหนักที่เหมาะสมกับตลาดปลาอย่างรวดเร็ว นักวิทยาศาสตร์กำลังเปลี่ยนยีนของปลาแซลมอนโดยการเพิ่มยีนของปลาไหลเข้าไป
ยีนเหล่านี้กระตุ้นฮอร์โมนการเจริญเติบโตตลอดทั้งปีและผลลัพธ์ก็อยู่ที่นั่น และหลังจากนั้นไม่นานปลาก็จะมีขนาดใหญ่ขึ้น ด้วยวิธีนี้ คนที่เลี้ยงดูพวกเขานอกจากจะประหยัดเวลาแล้ว ยังประหยัดเงินค่าอาหารและค่าบำรุงรักษา ขณะที่ได้รับรายได้เพิ่มขึ้นสองเท่าเพราะขายปลาแซลมอนได้บ่อยกว่าที่เคยเป็นมา พวกเขาสามารถลดราคาได้ และเป็นความจริงที่เถียงไม่ได้ว่าราคาที่ต่ำนั้นหลอกลวงผู้คนจำนวนมากขึ้น
อย่างไรก็ตาม เมื่อคุณซื้อของราคาถูกตั้งแต่แรก คุณต้องคำนึงถึงสุขภาพของคุณ และคำนึงถึงสิ่งแวดล้อมด้วย วิธีการใหม่นี้เปลี่ยนการคัดเลือกโดยธรรมชาติในฟาร์มโดยสิ้นเชิง คุณคิดว่าเป็นเรื่องปกติที่ผลประโยชน์ขององค์กรจะมีความสำคัญเหนือธรรมชาติและสุขภาพของมนุษย์หรือไม่? หากคุณไม่ได้คิดเกี่ยวกับมัน ถึงเวลาแล้วที่คุณจะทำ
โดยธรรมชาติแล้ว ผู้ที่ได้รับผลประโยชน์จากปลาสายพันธุ์ใหม่ตั้งใจแน่วแน่ที่จะโน้มน้าวใจเราว่าไม่มีสิ่งใดที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพของเราและไม่แตกต่างจากปลาแซลมอนทั่วไปมากนัก
อย่างไรก็ตาม คุณคิดว่าถ้าแซลมอนจีเอ็มโอมีราคาถูกลงและคุณเริ่มบริโภคมันบ่อยขึ้น ยีนเทียมเหล่านี้จะไม่ส่งผลต่อร่างกายของคุณหรือไม่ การวิจัยยังไม่เสร็จสิ้นในเรื่องนี้ แต่ถ้าตัวเราเองชอบอาหารจากธรรมชาติ เราก็สามารถประกันตัวเองได้ไม่มากก็น้อย
บริษัทใหญ่ๆ อ้างว่าปลาแซลมอนสายพันธุ์ใหม่ที่พวกเขาสร้างจะไม่มีผลต่อการพัฒนาของปลาแซลมอนอิสระที่เหลืออยู่ แต่การศึกษาเมื่อเร็ว ๆ นี้หักล้างข้ออ้างนี้และแสดงให้เห็นว่าหากมีปลาแซลมอนดัดแปลงพันธุกรรมเพียง 60 ตัวเท่านั้นที่จะถูกปล่อยออกที่ 60,000 จำนวน ปลาป่าหลังจากปลาน้อยกว่า 40 รุ่นธรรมชาติจะหายไปอย่างสมบูรณ์
คำแนะนำของเราคือให้ซื้อผลิตภัณฑ์ที่มีราคาแพงกว่าและมีคุณภาพดีกว่า แม้ว่าคุณจะบริโภคน้อยกว่าและในปริมาณที่น้อยกว่าก็ตาม จำไว้ว่าคุณภาพเป็นสิ่งสำคัญ ไม่ใช่ปริมาณ หรือในกรณีนี้คือจีเอ็มโอที่แท้จริง
