2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
ขอบคุณพระเจ้า เป็นวันหยุดประจำชาติที่มีการเฉลิมฉลองในวันต่างๆ ในสหรัฐอเมริกา แคนาดา แคริบเบียน ไลบีเรีย และประเทศอื่นๆ ในปี 2019 วันหยุดนี้มีการเฉลิมฉลองในวันที่ 28 พฤศจิกายนในสหรัฐอเมริกา มีการเฉลิมฉลองในวันจันทร์ที่สองของเดือนตุลาคมในแคนาดา และในวันพฤหัสบดีที่สี่ของเดือนพฤศจิกายนในสหรัฐอเมริกาและบราซิล เช่นเดียวกับที่อื่นๆ ในโลก
เดิมมีการเฉลิมฉลองเป็นวันขอบคุณพระเจ้าและการเสียสละเพื่อพรของการเก็บเกี่ยวและปีที่แล้ว วันหยุดเทศกาลที่มีชื่อคล้ายกันนั้นพบได้ในเยอรมนีและญี่ปุ่นเช่นกัน แม้ว่าวันขอบคุณพระเจ้าจะมีรากฐานทางประวัติศาสตร์มาจากประเพณีทางศาสนาและวัฒนธรรม แต่ก็มีการเฉลิมฉลองกันมานานแล้วว่าเป็นวันหยุดทางโลก
คลาสสิก อาหารค่ำวันขอบคุณพระเจ้า รวมถึงอาหารจานโปรดแบบโบราณที่ไม่มีวันเปลี่ยน ได้แก่ ไก่งวง ซอส ไส้ มันฝรั่ง ผัก และพาย แต่วิธีการจัดเตรียมหรือนำเสนออาหารเหล่านี้เปลี่ยนแปลงตลอดเวลาเนื่องจากแนวโน้มด้านอาหารและความชอบด้านอาหารที่แตกต่างกัน
ไก่งวงอบเป็นอาหารจานหลักที่สำคัญที่สุดสำหรับ ตารางเทศกาลในวันขอบคุณพระเจ้า. กุญแจสู่ความสำเร็จในมื้อเย็นคือการมีไก่งวงตัวใหญ่พอที่จะเลี้ยงทุกคนและที่เหลือสำหรับมื้ออาหารที่น่าสนใจในอีกไม่กี่วันข้างหน้า ต่อไปนี้คือคำแนะนำที่น่าสนใจสองข้อที่จะทำให้ไก่งวง (และคนที่ปรุงมัน) เป็นดาวเด่นในตอนเย็น:
วางเบคอน แพนเค็ตต้า หรือโพรสชุตโตบนผิวไก่งวงทั้งตัว สิ่งนี้จะช่วยป้องกันเนื้อขาวจากการสุกเกินไป จะให้ความชุ่มฉ่ำตามธรรมชาติแก่เนื้อ ทำให้มันมีควันเล็กน้อย
สำหรับผู้ชื่นชอบรสชาติที่ไม่ใช่แบบดั้งเดิม คุณสามารถหมักน้ำผึ้งและบัลซามิก เสริมด้วยโหระพาและส้ม เรียบง่ายและหอมมาก!
การบรรจุและการตกแต่งเป็นอีกหนึ่งองค์ประกอบที่สำคัญมากของตารางวันหยุด ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างทั้งสองคือการบรรจุถูกจัดเตรียมไว้ภายในนกและเครื่องปรุงถูกจัดเตรียมและแยกจากกัน
คำแนะนำคลาสสิกที่อร่อยสำหรับการบรรจุหรือปรุงแต่งคือขนมปังกรอบหอมกรุ่นปรุงรสด้วยเสจ สามารถเพิ่มถั่วสับ ลูกเกด แอปเปิ้ลหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า หรือบลูเบอร์รี่แห้งลงในไส้ได้ ขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ
มันฝรั่งบด (มันบด) และซอสเกรวี่เป็นหนึ่งในส่วนผสมยอดนิยมสำหรับ วันขอบคุณพระเจ้า. น้ำซุปข้นสามารถปรุงร่วมกับกระเทียม เนย และนมเพื่อให้ได้เนื้อครีมมากขึ้น และสำหรับคนที่ไม่ค่อยมีเวลา - เข้าไมโครเวฟหรือ Instant Pot
สำหรับหลายๆ คน Grave มีความสำคัญพอๆ กับไก่งวง มีสูตรอาหารที่ง่ายและรวดเร็วมากมายสำหรับการเตรียม แต่กฎหลักคือซอสจะข้นและมีกลิ่นหอมเหมือนกับที่อบ
ซอสแบบดั้งเดิมอีกชนิดหนึ่งสำหรับโต๊ะวันหยุดคือซอสแครนเบอร์รี่ซึ่งมีหลายรูปแบบและสามารถดูดซับกลิ่นส้มเหล้าหรือเครื่องเทศได้อย่างง่ายดายโดยไม่สูญเสียลักษณะ เข้ากันได้ดีกับไก่งวงอบหรือแฮม
อาหารประเภทผักมีรสชาติและเนื้อสัมผัสที่หลากหลาย - กะหล่ำดาว กะหล่ำดอก แครอทเป็นผักที่ได้รับความนิยมมากที่สุดสำหรับการเตรียมเครื่องเคียงแสนอร่อยสำหรับวันหยุด
แม้ว่า เมนูวันขอบคุณพระเจ้า ในจานมีมากมาย ม้วนเล็ก ๆ มีบทบาทสำคัญ มีความสวยงามและอ่อนนุ่ม มีผิวมันและร่วน และเป็นเครื่องมือที่เหมาะสำหรับการ "ทำความสะอาด" จานจากของเหลืออร่อย
และสุดท้ายแต่ไม่ท้ายสุด พระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว พายวันขอบคุณพระเจ้า. พายแอปเปิ้ลโฮมเมดเป็นองค์ประกอบสำคัญของตารางวันหยุด ปกติจะเสิร์ฟพร้อมวิปครีมหรือไอศกรีมวานิลลา ทำไมไม่ใส่ทั้งสองอย่างล่ะ?
เช่นเดียวกับพายแอปเปิล พายฟักทองเป็นของหวานที่จำเป็นสำหรับวันขอบคุณพระเจ้า คนส่วนใหญ่ถึงกับกินชิ้นของทั้งสองประเภท
