2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
ผู้ที่มีส่วนร่วมในการชิมไวน์และให้บริการอย่างมืออาชีพจะคุ้นเคยกับบรรทัดฐานและขั้นตอนต่าง ๆ เป็นอย่างดี เพื่อที่จะได้ดำเนินการนี้อย่างดีที่สุด
ซอมเมลิเย่ร์ Frank Kramer อธิบายว่าทำไมและอย่างไรจึงควรจับคู่ไวน์กับอาหารที่เสิร์ฟ เพื่อให้มีความสมดุลอย่างสมบูรณ์แบบ
เขาบอกว่าคนรู้จักส่วนใหญ่ของเขาไม่สามารถเรียนรู้ว่าไวน์ผสมกับอาหารบางชนิดได้อย่างไรและอย่างไรในขณะที่เมื่อผสมกับอาหารอื่นรสชาติไม่ดีนัก
แฟรงค์เปิดเผยเคล็ดลับพื้นฐานเกือบแก่เราที่จะช่วยให้ภารกิจเป็นไปได้อย่างแน่นอน
หลักการที่สำคัญที่สุดที่เราต้องปฏิบัติตามสำหรับการรับประทานอาหารค่ำในอุดมคติร่วมกับไวน์ก็คือ อาหารไม่ควรมีรสหวานกว่าไวน์
นี่คือเหตุผล: ไม่ว่าไวน์จะเป็นอย่างไร หลังจากกัดหวานแล้ว จิบก็จะดูค่อนข้างขม
คุณนึกถึงคนรู้จักที่ดื่มไวน์และกินช็อคโกแลตในทันทีหรือไม่? คนเหล่านี้เป็นคนที่หลงใหลในความสุขอันแสนหวานและดื่มไวน์เพียงเพื่อทำให้หวานหลังจากนั้นด้วยการกัดช็อคโกแลตที่ละลาย
