2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
คลาฟูตี เป็นเค้กฝรั่งเศสที่มีกลิ่นหอมและรสชาติที่วิเศษ ชื่อมาจากความโรแมนติก หมายถึง การบรรจุ Klafuti ประกอบด้วยแป้งและไส้ผลไม้ ของหวานคลาสสิกปรุงด้วยเชอร์รี่หรือเชอร์รี่เปรี้ยวซึ่งเหลือก้านและก้อนหิน อย่างไรก็ตามความหลากหลายของมันมีมากขึ้น ที่นี่คุณจะได้พบกับสามสูตรที่ยอดเยี่ยมสำหรับ klafuti
Klafuti กับแอปริคอต
สินค้าจำเป็น: เนย น้ำตาลทราย 3 ฟอง ½ ช้อนชา น้ำตาล 6 ช้อนโต๊ะ. แป้ง 1 ½ ช้อนชา วิปครีม 2 ช้อนชา กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา เปลือกมะนาว, เกลือเล็กน้อย, 2 ช้อนโต๊ะ ล. เหล้าพีช 6-8 แอปริคอต
วิธีการเตรียม: ไข่ และ 1/3 ช้อนชา น้ำตาลตีบนเครื่องผสม ใส่แป้ง วิปครีม กลิ่นวานิลลา เปลือกมะนาว เกลือเล็กน้อย และเหล้าพีช ส่วนผสมถูกพักไว้ 10 นาที
จาระบีถาดอบด้วยน้ำมันแล้วโรยด้วยน้ำตาลทรายที่ด้านล่างและผนัง ปอกแอปริคอตแล้วปอกเปลือก หั่นเป็นชิ้นใหญ่แล้วใส่ในกระทะ เทแป้งเสร็จแล้วอบประมาณ 35-40 นาทีในเตาอบอุ่นที่ 180 องศา
Klafuti กับเชอร์รี่
สินค้าจำเป็น: 2 ช้อนชา เชอร์รี่ 2 ช้อนโต๊ะ ล. อัลมอนด์ปอกเปลือก 3 ฟอง 1 ช้อนชา น้ำตาลทรายขาว 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทรายแดง เกลือป่น ½ ช้อนชา แป้ง 1 ช้อนชา นมสด 2 ช้อนชา อัลมอนด์สกัด 1 ½ วานิลลาเอสเซนส์ น้ำตาลผง
วิธีการเตรียม: เชอร์รี่ผสมกับอัลมอนด์ ใส่ไข่ น้ำตาลทั้งสองชนิด เกลือเล็กน้อย และ ½ ช้อนชา แป้ง. ผัดจนเนียน ใส่นม สารสกัดอัลมอนด์ และกลิ่นวานิลลา ตีจนเนียน ส่วนผสมที่ได้จะถูกเทลงในกระทะที่ทาด้วยไขมันและทาแป้ง อบที่ 180 องศาเป็นเวลา 40-50 นาที นำขนมที่เสร็จแล้วออกมาทิ้งไว้ให้เย็น เสิร์ฟโรยด้วยน้ำตาลผง
Clafuti กับแอปเปิ้ลและราสเบอร์รี่
สินค้าจำเป็น: ราสเบอร์รี่ 425 กรัม แอปเปิ้ล 1 ลูก 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลผง 1 ช้อนโต๊ะ ล. สารสกัดวานิลลา 2 ช้อนโต๊ะ แป้ง น้ำตาลผง
วิธีการเตรียม: เปิดเตาอบที่ความร้อนปานกลาง ตะแกรงวางห่างจากหม้อหุงข้าว 20 ซม. จาระบีจานอบ ด้านล่างเป็นราสเบอร์รี่และแอปเปิ้ลสับละเอียด
ในชามแยกผสมครีมเปรี้ยวและครีมทำอาหาร ไข่ 1 ฟอง 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลผง 1 ช้อนโต๊ะ ล. สารสกัดวานิลลาและ 2 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง. ผัดจนผลิตภัณฑ์เข้ากันดี ผลจะถูกเทลงบนผลไม้ ของหวานอบสิบนาที เมื่อเย็นแล้วโรยด้วยน้ำตาลผง สามารถเสิร์ฟพร้อมไอศกรีมหรือครีมเปรี้ยว
