2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
เมื่อพูดถึงอาหาร ซูชิเป็นทางเลือกที่ดีกว่าพิซซ่า ไก่ทอด หรือผู้ให้ไขมัน แต่มันเป็นอย่างนั้นจริงๆเหรอ? แห้งสุขภาพดีแค่ไหน?
Lisa Moskowitz ผู้ก่อตั้ง The NY Nutrition Group กล่าวว่าซูชิสามารถกลายเป็นระเบิดแคลอรี่ที่มีแคลอรีสูงได้อย่างรวดเร็ว ข้อดีอย่างหนึ่งของซูชิคือ ส่วนใหญ่ของสิ่งที่เรากินเป็นวัตถุดิบ ดังนั้นคุณไม่ต้องกังวลกับการเติมเกลือ เนย หรือสิ่งอื่นใด Moskowitz กล่าว
บวกที่ การบริโภคซูชิ คือการที่เราตัดสินใจว่าจะกินอะไร เราสามารถหลีกเลี่ยงส่วนผสมที่ให้แคลอรีสูงได้ง่ายๆ โดยเลือกผัก เช่น หน่อไม้ฝรั่ง แตงกวา หรือมันเทศ ควบคู่ไปกับไขมันที่ดีต่อสุขภาพ เช่น อะโวคาโด
แต่ความจริงแล้วสิ่งที่มีประโยชน์ที่สุดในซูชิคือปลา! เมื่อคุณสั่งแซลมอนหรือทูน่า คุณจะได้รับกรดไขมันโอเมก้า 3 ซึ่งสัมพันธ์กับประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อพูดถึงเรื่องสุขภาพของหัวใจ และงานวิจัยส่วนใหญ่แสดงให้เห็นว่าโอเมก้า 3 ช่วยลดความดันโลหิต โคเลสเตอรอล และการอักเสบ (สารตั้งต้นที่เป็นที่รู้จักกันดีของโรคหัวใจ)
ระวังซอส
สารเติมแต่ง เช่น มายองเนสเผ็ด เทมปุระ หรืออะโวคาโดเสริมเป็นแคลอรี่และไขมันส่วนเกิน คุณควรระวังด้วยซอสถั่วเหลืองเพราะมันเค็มมาก Moskowitz ให้คำแนะนำ และการบริโภคโซเดียมมากเกินไปอาจทำให้ความดันโลหิตของคุณสูงขึ้น ซึ่งจะเป็นการเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคหัวใจ
ยังใส่ใจกับข้าว
ข้าวเป็นหนึ่งในสาเหตุสำคัญที่คุณควรระวัง แห้ง. ซูชิสามารถบรรจุข้าวได้เต็มถ้วยหรือประมาณ 200 แคลอรี่และคาร์โบไฮเดรต 45 กรัม Moskowitz กล่าว ดังนั้นสมดุลด้วยการหลีกเลี่ยงการกินซูชิในตอนเย็น
ร้านอาหารญี่ปุ่นทุกแห่งมีสลัดผักสดรวม นอกจากนี้ยังมีสลัดสาหร่ายที่เต็มไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ และซุปมิโซะซึ่งเป็นแหล่งโปรไบโอติกที่ดีจริง ๆ ที่ดีต่อสุขภาพและการย่อยอาหาร Moskowitz กล่าวเสริม
