2025 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 10:34
คุณเคยสงสัยหรือไม่ว่าการทำอาหารให้กับทหารที่หิวโหย 4,500 คนเป็นอย่างไร? ปริมาณดังกล่าวสามารถนำไปสู่อาการทางประสาทสำหรับพ่อครัวคนใดก็ได้ แต่ไม่ใช่ผู้ที่ทำอาหารในร้านอาหารที่ใหญ่ที่สุดในโลก - King's Hall
ตั้งอยู่ที่ Naval Academy ในเมือง Annapolis เมืองหลวงของรัฐ Maryland ประเทศสหรัฐอเมริกา ชื่อของเขามาจากพลเรือเอกเออร์เนสต์ คิง มันเลี้ยงทหารทุกคนที่สถานศึกษาวันละสามครั้ง โดยทำอาหารประมาณ 100,000 มื้อต่อสัปดาห์
ตัวเลขมีลักษณะดังนี้: 84 - จำนวนพ่อครัวที่เตรียมอาหาร 105 - จำนวนคนที่รับใช้และรับใช้; 13,000 คือจำนวนมื้ออาหารในแต่ละวัน 3000 คือจำนวนเบอร์เกอร์ที่อบใน 1 ชั่วโมงสำหรับไก่เนื้อ 2 ตัว กุ้ง 907 กิโลกรัมซึ่งปรุงเป็นเวลา 1 ชั่วโมง 80 ถาดอบที่พอดีกับสองเตาอบ; ซุป 700 แกลลอนที่สามารถอุ่นด้วยไอน้ำใน 6 หม้อ; 4000 - จำนวนแคลอรี่โดยประมาณต่อมื้อ ในแต่ละมื้อเช้ามีการบริโภคนม 1,000 แกลลอน 1812 กก. - ปริมาณเนื้อสัตว์โดยประมาณที่บริโภคในแต่ละมื้อ ล้างจาน 40,000 จานหลังอาหารแต่ละมื้อ ขนมปังแซนวิช 1200 ชิ้น รับประทานในมื้อกลางวัน
การเตรียมอาหารทั้งหมดตั้งแต่การปรุงอาหารจนถึงการทำความสะอาดใช้เวลา 5 ชั่วโมง
สำหรับเมนูนั้นอาจรวมถึง: สำหรับอาหารเช้า - วาฟเฟิลและไข่คน สำหรับมื้อกลางวัน - แซนวิชคลับ สำหรับอาหารค่ำ - พาสต้าไก่ Primavera; เช่นเดียวกับในรูปแบบวิชาการ ทุกอย่างมีรายละเอียดอยู่ในเมนู หากครีมอยู่บนโต๊ะแสดงว่าอยู่ในเมนู หากจำเป็นต้องหั่นชีสเชดดาร์จะมีการกล่าวถึงอย่างชัดเจน
ที่ King's Hall คุณจะไม่เห็นอาหารแบบเดิมซ้ำสองครั้งในหกสัปดาห์ ข้อยกเว้นเพียงอย่างเดียวคือไก่ทอดควายซึ่งมีอยู่สองครั้งในหกสัปดาห์
Fried Buffalo Chiken เป็นอาหารอเมริกันและเป็นปีกไก่ทอดที่ไม่ได้ชุบเกล็ดขนมปัง แต่ทาด้วยซอสน้ำส้มสายชู ซอสร้อน เนยและพริกแดงร้อน เสิร์ฟร้อนกับน้ำสลัดคื่นฉ่ายและบลูชีสหรือน้ำสลัดแรนช์ละลาย