2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
คุณอาจรู้อยู่แล้วว่าผักและผลไม้มีความสำคัญต่อสุขภาพที่ดี แต่ลูกของคุณก็จะไม่เป่านกหวีดหากคุณไม่มีกลยุทธ์สำเร็จรูป อย่าสิ้นหวัง บทความนี้ควรให้แนวคิดบางอย่างแก่คุณ!
ก่อนอื่นอย่าตกใจ เป็นเรื่องปกติมากที่เด็กจะวิตกกังวล - พวกเขาปฏิเสธที่จะกินอาหารบางชนิดหรือได้รับอาหารที่หลากหลายเพียงพอ คุณอาจพบว่าลูกของคุณไม่ต้องการลองอาหารใหม่ ๆ - มีแม้กระทั่งชื่อ: "food neophobia" ข่าวดีก็คือเด็ก ๆ มักจะโตมาด้วยการกิน neophobia ในระหว่างนี้ มีเทคนิคมากมายที่คุณสามารถทำได้เพื่อส่งเสริมให้ลูกกินผักและผลไม้มากขึ้น
อดทน
บางครั้งเด็กจำเป็นต้องได้รับการแนะนำให้รู้จักกับอาหารใหม่หลายครั้งก่อนที่จะลอง เด็กอาจเกลียดอาหารบางประเภทในวันหนึ่งและชอบในวันถัดไป ดังนั้นควรแนะนำอาหารใหม่ๆ อยู่เสมอ หากลูกของคุณไม่ชอบแครอทและไม่อยากลอง อย่าสิ้นหวัง ให้แครอทอีกครั้งในหนึ่งหรือสองวัน หลังจากข้อเสนอที่ 15 คุณยังสามารถทดลองใช้ได้ในที่สุด!
ใจเย็น ๆ
เป็นความคิดที่ดีเสมอที่จะบังคับให้ลูกของคุณกินอาหารบางอย่าง ไม่ว่าคุณจะผิดหวังแค่ไหนก็ตาม การบังคับให้เด็กอยู่ที่โต๊ะอาหารจนกว่าเขาจะทานอาหารมื้อหนึ่งเสร็จจะส่งผลเสีย อย่าบังคับให้เด็กกิน - ให้อาหารที่หลากหลายและในที่สุดพวกเขาจะกินอาหารที่หลากหลายและดีต่อสุขภาพ
เลือกคำพูดของคุณ
หากลูกของคุณชอบกินมาก อย่าปล่อยให้ช้างบิน โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้ามันอยู่ใกล้มือและได้ยินคุณ! คุณไม่ต้องการให้ลูกคิดว่าตัวเองเป็น "พิเศษ" เพราะนิสัยการกินของพวกเขา การทำเช่นนี้จะช่วยส่งเสริมนิสัยที่ครอบงำจิตใจและป้องกันไม่ให้พวกเขาเอาชนะได้
ทำให้ผักและผลไม้เป็นเรื่องสนุก
เด็กมักจะกินผักและผลไม้มากขึ้นหากเกี่ยวข้องกับกิจกรรมที่สนุกสนาน ลองใช้แนวคิดต่อไปนี้:
ตัดผลไม้เป็นรูปร่างตลกๆ ด้วยที่ตัดคุกกี้ เล่นเกม "สายรุ้ง" - ลูกของคุณสามารถกินผลไม้หลากสีได้กี่สีในหนึ่งวัน? เขียนผลและแขวนไว้บนตู้เย็นด้วยแม่เหล็ก ตกแต่งแซนวิชด้วยใบหน้าตลกๆ และตุ๊กตาผักและผลไม้
เก็บผักและผลไม้ไว้ที่แขน
ใส่ชามผักและผลไม้ที่ล้างแล้วในที่ที่เข้าถึงได้และบอกเด็ก ๆ ว่าพวกเขาสามารถกินได้ทุกเมื่อที่ต้องการ
มีผลไม้หั่นบาง ๆ อยู่ในตู้เย็นเสมอสำหรับอาหารเช้าเพื่อสุขภาพที่รวดเร็วและเบา
ใส่ผักสดหั่นเป็นแว่นบนโต๊ะสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น เด็ก ๆ มักจะชอบแครอทดิบ พริก แตงกวา และบร็อคโคลี่เมื่อเสิร์ฟด้วยวิธีนี้
เสิร์ฟผักพร้อมอาหารทุกมื้อ และผลไม้พร้อมของหวานทุกมื้อ
เก็บชามถั่ว ข้าวโพดหวาน ราสเบอร์รี่ และผลไม้และผักอื่นๆ ในช่องแช่แข็ง เพื่อให้พร้อมสำหรับอาหารผักอย่างรวดเร็วและง่ายดาย เพิ่มกล่องลูกเกดแห้งหรือผลไม้สับลงในถุงในกล่องอาหารกลางวันของลูกคุณด้วยความประหลาดใจ
ทิ้งอาหารขยะ
หากบุตรหลานของคุณรายล้อมไปด้วยขนมอบ เค้ก มันฝรั่งทอด พวกเขาจะไม่กินผักและผลไม้เพื่อสุขภาพ จำไว้ว่าคุณเป็นหัวหน้า - แค่หยุดซื้อขนมและมันฝรั่งทอดแล้วพวกเขาก็จะหยุดกินมัน
รวมอาหาร
หากลูกของคุณกินผลไม้หรือผักเพียงชนิดเดียว ให้ลองรวมของโปรดเก่ากับของใหม่ ตัวอย่างเช่น ถ้าลูกของคุณกินแต่แอปเปิ้ล ให้หั่นแอปเปิ้ลและลูกแพร์เข้าด้วยกันเพื่อค่อยๆ แนะนำรสชาติใหม่ของลูกแพร์
เพิ่มผลไม้ในอาหารเช้าของลูกคุณ - คุณสามารถลองราสเบอร์รี่ สตรอเบอร์รี่ แอปเปิ้ลสไลซ์ หรือกล้วย ผลไม้แห้ง เช่น ลูกเกด สามารถใส่ในซีเรียลหรือข้าวโอ๊ตได้
ให้เด็กๆ ได้มีส่วนร่วมในการทำอาหาร
ลูก ๆ ของคุณจะสนุกถ้าพวกเขาช่วยหั่นผลไม้ในสลัดผลไม้ และพวกเขามีแนวโน้มที่จะลองผลลัพธ์สุดท้ายมากขึ้น
ให้เด็กๆ เลือกผักและผลไม้ที่จะใช้ในการเตรียมอาหาร - คุณสามารถส่งเสริมให้เด็กเลือกสูตรอาหารที่มีผักและผลไม้จากนิตยสารหรือตำราอาหาร
พาลูกๆ ของคุณไปที่ตลาดผักหรือแผงขายผักผลไม้สดในร้านและเลือกว่าจะซื้ออะไรดี สิ่งนี้จะกระตุ้นความอยากรู้ของพวกเขาให้ลองอาหารใหม่ ๆ อย่างแน่นอน
ปัญหา
วิธีที่ดีในการให้เด็กๆ กินผักและผลไม้มากขึ้นคือทำสมูทตี้โฮมเมด มองหาสูตรสำหรับเค้กที่ทำจากผลไม้ 100%
ปลูกผักและผลไม้ของคุณเอง
เมื่อเด็กปลูกผักและผลไม้เอง พวกเขามักจะทดลองปลูก หากคุณมีสวนเล็กๆ คุณสามารถปลูกผักและผลไม้ได้หลากหลาย หากคุณไม่มีสวน คุณสามารถปลูกบนระเบียงในกระถางขนาดเล็ก เช่น มะเขือเทศราชินี หัวหอมสด แตง หรือแม้แต่ผักกาดหอม ให้เด็กๆ ได้ดูแล "สวน" ของพวกเขาและหวังว่าจะได้ชิมผลไม้ที่พวกเขาดูแล
เป็นตัวอย่างที่ดี good
คุณเป็นแบบอย่างที่สำคัญที่สุดสำหรับลูก ๆ ของคุณ - อย่าคาดหวังให้พวกเขากินผักและผลไม้มากมายหากคุณไม่ได้เป็นตัวอย่างที่ดีสำหรับพวกเขา! เลิกทานอาหารขยะและกินผักและผลไม้ให้มากขึ้น - มันจะเป็นประโยชน์ทั้งต่อสุขภาพของคุณและสุขภาพของลูก ๆ ของคุณ
พยายามให้ครอบครัวและเพื่อนของคุณมีส่วนร่วมใน "ผักและผลไม้บนโต๊ะมากขึ้น" ซึ่งจะช่วยให้คุณทำงานที่บ้านได้จริงๆ
การแช่แข็งครั้งยิ่งใหญ่
เด็ก ๆ ชอบความแปลกใหม่ ดังนั้นพยายามแช่แข็งผลไม้ เพราะจะทำให้เนื้อสัมผัสของผลไม้เปลี่ยนไปโดยสิ้นเชิง ทำไมไม่ลอง: ราสเบอร์รี่แช่แข็ง สตรอเบอร์รี่แช่แข็ง กล้วยแช่แข็ง และกีวี
คุณสามารถแช่แข็งผลไม้และเติมลงในแก้วน้ำเป็นก้อนน้ำแข็งหรือใช้เพื่อทำไอศกรีมผลไม้เพื่อสุขภาพ 100% และทำไมไม่ใช้เชอร์เบทหรือน้ำแข็งผลไม้ชนิดต่างๆ
เปลี่ยนเท็กซ์เจอร์
เด็กบางคนชอบอาหารกรุบกรอบ บางคนชอบเนื้อเรียบ และบางคนชอบอาหารเนื้อนิ่ม ดังนั้นให้ทดลองกับพื้นผิวที่แตกต่างกัน แครอทธรรมดาสามารถเสิร์ฟแบบดิบ (กรุบกรอบ!) ปรุงสุกหรือบดเล็กน้อย เพียงแค่ดูว่าวิธีการใดที่เหมาะกับครอบครัวของคุณ
หากลูกของคุณชอบอาหารที่มีครีมเนียน ให้นำผักที่ปรุงสุกแล้ว (เช่น แครอท มันฝรั่ง พาร์สนิป) ผสมในเครื่องเตรียมอาหาร ใส่เครื่องเทศลงไป คุณจะได้ครีมซุปผักที่ดีต่อสุขภาพและรวดเร็ว
