2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-07-26 16:39
ตอนนี้จะแยกแยะได้ง่ายว่าผลิตภัณฑ์ใดที่ทำจากนมแท้และผลิตภัณฑ์จากนมเลียนแบบ เนื่องจากผลิตภัณฑ์ที่ทำจากนมทดแทนจะแยกจากกัน
สิ่งนี้ชัดเจนขึ้นหลังจากรัฐบาลนำการเปลี่ยนแปลงกฎหมายว่าด้วยข้อกำหนดเฉพาะสำหรับผลิตภัณฑ์นม
มีการแนะนำข้อกำหนดใหม่เพื่อลดผู้บริโภคที่ทำให้เข้าใจผิด แม้ว่าผู้ผลิตจำเป็นต้องระบุบนฉลากว่าผลิตภัณฑ์ของตนเป็นชีสเลียนแบบหรือชีสสีเหลือง แต่ส่วนใหญ่ไม่ทำ
อย่างไรก็ตาม ตามข้อกำหนดใหม่ ผลิตภัณฑ์ที่ไม่มีนมจะถูกแยกไว้บนขาตั้งซึ่งต้องทำเครื่องหมายด้วยผลิตภัณฑ์เลียนแบบ เพื่อไม่ให้ฉลากหลอกลวงเรา
ผลิตภัณฑ์จากนมจริงจะจำหน่ายแยกต่างหาก และฉลากจะอธิบายอัตราส่วนระหว่างนม น้ำ และสารเติมแต่งอื่นๆ
กระทรวงเกษตรและอาหารเล็งเห็นชุดของมาตรการเพิ่มเติมที่จะเพิ่มความต้องการของตลาดและความสนใจของผู้บริโภคในผลิตภัณฑ์นมประเภทต่างๆ
ในปีที่แล้ว มีงานวิจัยหลายชิ้นที่แสดงให้เห็นว่าไขมันนมถูกแทนที่ด้วยไขมันพืชในชีสที่จำหน่ายในบัลแกเรียอย่างกว้างขวาง ไม่ก่อให้เกิดอันตรายต่อสุขภาพ แต่เป็นการหลอกลวง
