2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
ต่อไปนี้เป็นสามตัวเลือกที่น่าสนใจสำหรับซุปและน้ำซุปที่ปรุงด้วยถั่วสุก:
ซุปครีมถั่วสุก
ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น: ถั่วถ้วยใหญ่ 1 ถ้วย, น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ, หัวหอม 1 หัว, กระเทียม 1 กลีบ, น้ำซุปผัก 4 ถ้วย, นม 3 ช้อนโต๊ะ, แป้ง 1 ช้อนชา, เกลือและมิ้นต์เพื่อลิ้มรส
วิธีการเตรียม: นำถั่วแช่น้ำจากเย็นวันก่อน ต้มทิ้งน้ำสองตัวแรก เพิ่มหัวหอมสับละเอียดและกระเทียม
เมื่อทุกอย่างพร้อม ถั่วและผักจะถูกถูผ่านตะแกรงและน้ำซุปจะถูกเพิ่มลงในส่วนผสมที่ได้ เพิ่มแป้งซึ่งเจือจางด้วยน้ำเล็กน้อยเพื่อให้น้ำซุปข้น ปล่อยให้เคี่ยวไฟอ่อนประมาณ 7-8 นาที และสุดท้ายปรุงรสด้วยเครื่องเทศ
ซุปข้นรสเผ็ดจากถั่วสุก
ส่วนผสม: ถั่วถ้วยใหญ่ 1 ถ้วย, หัวหอม 1 ลูก, พริกแดงแห้ง 1 เม็ด, มิ้นต์, ผักชีฝรั่ง, น้ำส้มสายชูและเกลือเพื่อลิ้มรส
วิธีการเตรียม: นำถั่วแช่น้ำจากเย็นวันก่อน เมื่อมันเดือดน้ำสองตัวแรกจะถูกทิ้ง
เมื่อถั่วนิ่มให้ใส่หัวหอมสับละเอียดและพริกไทยที่หั่นไว้ ปล่อยให้เคี่ยวบนไฟอ่อนๆ เมื่อถั่วพร้อมแล้ว ปรุงรสด้วยเครื่องเทศตามรายการ โรยผักชีฝรั่งด้านบน
ซุปบ๊อบกับสตูว์รมควัน
ส่วนผสม: ถั่ว 1 ถ้วยใหญ่, หัวหอม 1 ลูก, แครอท 1 ลูก, พริกเขียวครึ่งและพริกแดงครึ่งลูก, มะเขือเทศขูด 2 ลูก, รากูต์ 1 ชิ้น, เนย 3 ช้อนโต๊ะ, เกลือ, มิ้นต์และเผ็ด
วิธีการเตรียม: นำถั่วแช่น้ำจากเย็นวันก่อน นำไปต้มและทิ้งน้ำสองน้ำแรก เพิ่มรากูต์ทั้งชิ้นเพื่อให้กลิ่นหอมของเนื้อรมควัน เมื่อถั่วนิ่มพอแล้ว ให้ใส่หอมหัวใหญ่ พริก และแครอทสับละเอียด
ราเอาต์จะถูกลบออก หักกระดูก และกลับไปที่ซุป รอให้ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดพร้อม ใส่มะเขือเทศ เนย และเครื่องเทศอื่นๆ ทั้งหมด
ปล่อยให้น้ำซุปเดือดต่ออีก 5 นาทีก็พร้อมเสิร์ฟ หากต้องการคุณสามารถโรยด้วยผักชีฝรั่งสับเล็กน้อย
