2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
พระราชินีคลีโอพัตราแห่งอียิปต์กินอะไร? ตั้งแต่งานเลี้ยงอันหรูหราไปจนถึงอาหารจานโปรดของเธอ ค้นพบจิตวิญญาณของคลีโอพัตราในฐานะหนึ่งในผู้รักอาหารที่ยอดเยี่ยมที่สุด!
ราชินีองค์สุดท้ายของอียิปต์โบราณคือคลีโอพัตราที่ 7 แห่งราชวงศ์ปโตเลมีซึ่งปกครองตั้งแต่ 51 ถึง 30 ปีก่อนคริสตกาล เผชิญกับการปกครองของโรมันด้วยกลยุทธ์ทางการเมืองที่มีพื้นฐานมาจากแรงดึงดูดส่วนตัวและวิถีชีวิตที่หรูหรา เมื่ออายุยังน้อย เธอกลายเป็นผู้หญิงของ Julius Caesar ที่แก่กว่ามาก ก่อนที่จะเริ่มมีความรักที่ลึกซึ้งและยาวนานกับ Mark Antony ซึ่งจบลงด้วยความตายของพวกเขา
เราให้เครดิตกับคู่รักที่มีชื่อเสียงที่สุดสองคนในสมัยโบราณสำหรับการสร้างหนึ่งในสมาคมการกินแห่งแรกในประวัติศาสตร์: แอนโธนี่และคลีโอพัตรารวบรวมนักชิมที่มีชื่อเสียงที่สุดในยุคนั้นเรียกกลุ่ม The Circle of the Incomparable สมาชิกสนุกกับการออกสำรวจและปาร์ตี้ พูดคุยกับนักวิทยาศาสตร์และบรรณารักษ์ และแม้กระทั่งการเดินทางผจญภัยไปยังพื้นที่อันตรายของอียิปต์
การค้นพบและการแปล papyri บางชนิดที่พบใน Oasis of Fayyum ซึ่งเป็นพื้นที่ที่ร่ำรวยที่สุดในอียิปต์ได้เปิดเผยข้อเท็จจริงที่น่าสนใจเกี่ยวกับการทำอาหารในยุคนั้น อาหารอียิปต์มาก่อนอาหารเมดิเตอร์เรเนียน ไม่ใช่อย่างที่ใคร ๆ คิดกันว่าอาหารอาหรับซึ่งหนักกว่าในแง่ของเครื่องเทศ
พวกเขาใช้น้ำมันมะกอก เนยแข็งชนิดเบา ผัก พืชตระกูลถั่ว ซีเรียล สมุนไพรอะโรมาติก และเพลิดเพลินกับอาหารจานเนื้อและปลา ต้องขอบคุณเอกสารที่ทำให้เราได้เรียนรู้ว่านกพิราบยัดไส้ที่ประดับด้วยผักตามฤดูกาลมักจะถูกเสิร์ฟที่โต๊ะของราชินีแห่งประวัติศาสตร์ที่มีชื่อเสียงที่สุด ผู้หญิงที่มีการศึกษาและฉลาด (พวกเขาบอกว่าเธอสามารถมีบทสนทนาที่น่าสนใจอย่างไม่อาจต้านทานได้)
แขกยังเพลิดเพลินกับซุปถั่ว Fauva เช่นเดียวกับข้าวบาร์เลย์และซุปถั่วงอก ซึ่งมักใช้ในการเปิดอาหารค่ำและกระตุ้นความอยากอาหาร เกมมักจะสลับกับเนื้อแกะ และในกรณีที่ซับซ้อนที่สุด ปลาจากแม่น้ำไนล์ได้ยึดครองพื้นที่ส่วนกลาง ของหวานประกอบด้วยเค้กมะเดื่อและถั่วแสนอร่อยราดด้วยน้ำผึ้ง และเพื่อความสดชื่นในมื้อเย็น โต๊ะอาหารไม่เคยขาดไวน์และเบียร์กรีกชั้นดี ซึ่งเป็นมรดกล้ำค่าของฟาโรห์
เปลี่ยนชีวิตที่หาตัวจับยากของพวกเขาให้กลายเป็นข้อเท็จจริงที่น่าสนใจตอนที่ลืมไม่ลงสองตอนที่เหลือโดยคลีโอพัตราและแอนโธนียังคงอยู่ในใจของเรา อย่างแรกคือการเดิมพันระหว่างสองคนที่สามารถเป็นเจ้าภาพงานเลี้ยงที่มีราคาแพงและซับซ้อนที่สุด
เหตุการณ์ที่บรรยายโดย Gaius Plinius Secundus (ภาษาละตินสำหรับ Gaius Plinius Secundus) ใช้อักษรย่อว่า Pliny the Elder (หรือรุ่นพี่) และเป็นอมตะในภาพวาดมากมาย เผยให้เห็นว่า Anthony เป็นพันธมิตรที่คลั่งไคล้ของเธอในการตามล่าหาอาหารที่หายากที่สุดและแปลกใหม่ที่สุด และคลีโอพัตราใช้เวลา มากกว่าสิบล้านเซสชั่น (เหรียญโรมัน) กับอาหารราคาแพง และแม้กระทั่งละลายต่างหูอันล้ำค่าอันล้ำค่าของเธอชิ้นหนึ่งของเธอในแก้วน้ำส้มสายชู
ฉากที่ดร. ฟิโลตาบรรยายไว้ (เล่าโดยปู่ของเขาชื่อพลูตาร์ค) พูดถึงการมาเยือนสนามของเขาและช็อกเมื่อเขาพบว่ามีหมูป่าแปดตัวในครัวในขั้นตอนต่างๆ ของการคั่ว เพราะมาร์ค แอนโทนีต้องการให้เนื้อนี้เข้า ในเวลาใด ๆ ของวันในกรณีที่เขารู้สึกหิวหรือได้รับแขกมาเยี่ยมโดยไม่คาดคิด
แหล่งข้อมูลอื่นเปิดเผยว่าคลีโอพัตราชอบกินอาหารแปลกใหม่ที่ทำจากกีบอูฐ น่าเสียดายที่สูตรและวิธีการเตรียมหายไปตามกาลเวลา
