2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
กินอาหารเช้าทั้งหมดของคุณ แบ่งปันอาหารกลางวัน และงดอาหารเย็น นี่คือคติพจน์ที่เก่าแก่ที่สุดเกี่ยวกับโภชนาการที่เหมาะสม และมีความจริงมากมายอยู่ในนั้น
โภชนาการที่ดีต่อสุขภาพและดีในตอนเช้ามีความสำคัญอย่างยิ่งต่อสุขภาพโดยรวม การงดอาหารเช้าเกี่ยวข้องกับปัญหามากมาย เช่น โรคอ้วน โรคเบาหวาน และไข้หวัดใหญ่ที่ง่ายกว่า
การขาดอาหารในตอนเช้าหรือไม่เพียงพอเป็นอันตรายต่อวัยรุ่นมากที่สุด การศึกษาใหม่ที่ดำเนินการโดยนักวิทยาศาสตร์ชาวสวีเดนพบว่าความเสียหายจากนิสัยการกินดังกล่าวปรากฏขึ้นหลังจากผ่านไป 30 ปี
คนที่ไม่ได้ทานอาหารเช้ามื้อใหญ่และอิ่มท้องในช่วงวัยรุ่นจะมีอาการของโรคเมตาบอลิซึ่มมากกว่าคนที่ทานอาหารเช้าที่มีประโยชน์และดีต่อสุขภาพ 27 ปีต่อมา
คำว่า Metabolic Syndrome ทางการแพทย์หมายถึงการผสมผสานที่เป็นอันตรายของโรคเบาหวาน ความดันโลหิตสูง และโรคอ้วน และสัญญาณเหล่านี้เพิ่มความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือดและโรคหลอดเลือดสมองหลายต่อหลายครั้ง
การศึกษาเริ่มขึ้นในปี 2524 ในเวลานั้น นักวิทยาศาสตร์จากมหาวิทยาลัยอูเมโอ ประเทศสวีเดน ได้กำหนดนิสัยการกินของนักศึกษาจากเมืองลูเลียทางตอนเหนือ และที่สำคัญที่สุด อาหารเช้าจะกินอะไรและอย่างไร ในปี 2551 27 ปีต่อมา คนกลุ่มเดียวกันเข้ารับการตรวจสุขภาพอย่างครอบคลุม
พบว่าคนที่ละเลยอาหารเช้าหรือกินในปริมาณที่จำกัดนั้นมีความเสี่ยงที่จะเป็นโรคเมตาบอลิซึมในผู้ใหญ่มากกว่าคนที่รับประทานอาหารเช้าที่ดีต่อสุขภาพหลายเท่า
หลายคนปรับนิสัยที่เป็นอันตรายนี้โดยขาดความอยากอาหาร อย่างไรก็ตาม นี่เป็นเพราะนาฬิกาชีวภาพของคุณ ซึ่งขึ้นอยู่กับยีนของคุณในระดับหนึ่ง 10% ของผู้คนสืบทอดยีนที่ทำให้นาฬิกาชีวภาพของพวกเขาช้าลง
ดังนั้นโดยปกติเมื่อคนเราตื่นนอนตอนเช้าอย่างยากลำบาก พวกเขาจะไม่มีความอยากอาหาร วิธีแก้ปัญหาคือ ถ้าคุณไม่หิว อย่าบังคับตัวเองให้ทานอาหารเช้าตอน 07:00 น. ทำเมื่อรู้สึกหิว เช่น ประมาณ 9.00-10.00 น.
