2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
พายแอปเปิลชาวยิว
เค้กนี้เตรียมง่ายและอร่อยมาก ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับมันคือแอปเปิ้ล 1 กิโลกรัม (อาจมีรสเปรี้ยวกว่า) 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลทรายแดง 2 ช้อนโต๊ะ. อบเชย 3 ช้อนชา แป้ง, ผงฟู 1 ซอง (10 กรัม), 1 ช้อนชา เกลือ 1 ช้อนชา น้ำมัน น้ำส้ม 2 ช้อนชา น้ำตาล 2 วานิลลา 4 ไข่ 1 ช้อนชา วอลนัทบดเป็นกลุ่ม
ปอกแอปเปิ้ลเอาเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นก้อน ผสมกับน้ำตาลทรายแดงและอบเชย ปล่อยให้พวกเขาพักผ่อนเป็นเวลา 15 นาที ในขณะเดียวกันก็ทำแป้ง ร่อนแป้ง ใส่ในชามขนาดใหญ่แล้วผสมกับเกลือและผงฟู ในชามอีกใบ เทน้ำมัน น้ำผลไม้ น้ำตาล และวานิลลา แล้วผสมให้เข้ากันด้วยส้อม เพิ่มลงในส่วนผสมแห้งแล้วคนอีกครั้ง
ใส่ไข่ทีละฟอง คนให้เข้ากันจนได้ส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกัน แล้วใส่วอลนัทลงไป เทแป้งครึ่งหนึ่งลงในถาดที่ทาไขมัน ใส่แอปเปิ้ลครึ่งหนึ่งลงไป คลุมด้วยแป้งที่เหลือและปิดท้ายด้วยแอปเปิ้ล อบเค้กในเตาอบอุ่นที่ 180 องศาเซลเซียสประมาณหนึ่งชั่วโมง ตรวจสอบเค้กด้วยไม้ - เมื่อไม้ออกมาแห้ง เค้กก็พร้อม
Murtabak
Murtabak เป็นอาหารเช้าแบบอิสราเอลดั้งเดิมที่ทำจากเปลือกย่าง ชีส ถั่ว ผลไม้หรือเนื้อสัตว์และ/หรือผัก ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับแปดเสิร์ฟคือแป้ง 300 กรัม, เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนโต๊ะ, น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ, น้ำ 190 มล. ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดถูกผสมและกวนจนแป้งเหนียวขึ้น แบ่งออกเป็นแปดลูกซึ่งเหลือในชามที่เติมน้ำมันครึ่งหนึ่ง
ปล่อยให้ยืนครึ่งชั่วโมง จากนั้นทำการเติม - ตามที่คุณต้องการ ไส้ชีส ผลไม้แห้ง (แช่น้ำ) และถั่วต่างๆ อร่อยมาก ลูกบอลจะกระจาย ใส่ไส้แล้วพับเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า ของหวานจะถูกนำไปทอดในน้ำมันซึ่งก่อนหน้านี้ได้แช่แป้งไว้ Murtabak เสร็จแล้วโรยด้วยน้ำตาลผง
กินี
กินีเป็นขนมปังอิสราเอลแบบดั้งเดิมที่มีไส้หวาน ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น ได้แก่ เกลือ 1 ช้อนชา น้ำตาลวานิลลา 1 ซอง คอทเทจชีส 250 กรัม 12 ช้อนโต๊ะ นมสด 5 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลผง เปลือกมะนาวขูด 2 ฟอง 12 ช้อนโต๊ะ น้ำมัน, แป้ง 600 กรัม, ผงฟู 2 อัน ที่จำเป็นสำหรับการบรรจุคือชีสกระท่อม 500 กรัม, ไข่ 2 ฟอง, น้ำตาลวานิลลา 1 ลูก, ลูกเกด 60 กรัม, เนยหรือมาการีน 100 กรัม, น้ำตาล 120 กรัม, แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ
จากผลิตภัณฑ์แป้งนวดแป้งให้นุ่มแล้วทิ้งไว้ในตู้เย็น
การเตรียมไส้มีดังนี้ ตีเนยกับน้ำตาล ใส่ไข่ ตีอีกครั้ง จากนั้นใส่ผลิตภัณฑ์ที่เหลือและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
รีดแป้งออกจากตู้เย็นหั่นเป็นสี่เหลี่ยมใส่ช้อนในแต่ละสี่เหลี่ยมแล้วพับขอบ กระจายขนมด้วยไข่ที่ตีแล้วอบในเตาอบอุ่นที่ 180 องศาเป็นเวลา 20-25 นาที หรือหลังจากเอาออกแล้วให้โรยด้วยน้ำตาลผง
