2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
การจัดโต๊ะที่ถูกต้องและสวยงามมีบทบาทสำคัญอย่างยิ่งในระหว่างมื้ออาหาร สิ่งนี้มีผลบังคับใช้อย่างเต็มที่หากคุณคาดว่าจะมีแขก ไร้ที่ติไม่เพียง แต่ในการเตรียมอาหารเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการจัดเครื่องใช้ด้วย
พื้นฐานของโต๊ะที่จัดไว้อย่างดีคือผ้าปูโต๊ะ ต้องสะอาด เรียบ และแขวนไว้ข้างละอย่างน้อย 20 ซม.
ควรมีผ้าเช็ดปากอยู่ทุกโต๊ะ นอกจากความต้องการด้านสุขอนามัยแล้ว ยังใช้เป็นองค์ประกอบในการตกแต่งอีกด้วย
การจัดวางภาชนะรอบๆ จานนั้นเป็นไปตามการทำงานและความสำคัญ ควรจัดเรียงตามลำดับการใช้งาน ซึ่งหมายความว่าภาชนะสำหรับจานแรกจะถูกวางไว้ด้านนอกและด้านในของจานถัดไป
วางส้อมไว้ทางด้านซ้ายของจาน ช้อนและมีดอยู่ทางด้านขวา ใกล้กับจานมากที่สุดคือมีดสำหรับอาหารจานหลัก ตามด้วยช้อน และด้านนอกเป็นมีดสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อย ตำแหน่งของส้อมนั้นคล้ายกัน - ด้านในเป็นส้อมสำหรับหลัก และด้านนอกเป็นส้อมสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อย
เครื่องใช้สำหรับรับประทานของหวานจะวางอยู่เหนือจาน ช้อนควรอยู่เหนือส้อม ปลายช้อนชี้ไปทางขวา ปลายส้อมชี้ไปทางซ้าย
บางครั้งวางแผ่นขนมปังแบบแบนที่ด้านซ้ายของส้อม สามารถวางมีดเนยได้ ด้านขวาของจานขนมปังนี้คือแก้วน้ำและแอลกอฮอล์
มีเครื่องเทศมาตรฐานบนโต๊ะ เช่น เกลือ พริกไทย และที่เขี่ยบุหรี่ หากห้องสูบบุหรี่
นอกจากอุปกรณ์มาตรฐานในรายการแล้ว ยังมีอุปกรณ์ที่ใช้ไม่บ่อยอีกด้วย คุณอาจจำเป็นต้องใช้บางครั้ง ดังนั้นเราจะแสดงรายการบางส่วน
อุปกรณ์ตกปลาเป็นส้อมที่มีฟันสั้น มีสี่ซี่และช่องสำหรับเอากระดูกออก มีดสั้นมีใบมีดกว้างในรูปของใบมีด
เครื่องใช้ผลไม้เป็นส้อมและมีด มีดมีขอบแหลมและมีรูปร่างคล้ายขนนก ส้อมมีฟันเพียงสองซี่
สำหรับไอศกรีม ให้ใช้ช้อนแบน คล้ายกับไม้พายที่มีปลายโค้งเล็กน้อย
