2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
ปลานิล เป็นปลาที่บริโภคและหาได้แพร่หลายมากชนิดหนึ่ง ต่างจากอาหารทะเลส่วนใหญ่ตรงที่มีราคาต่ำ ซึ่งนำไปสู่การถกเถียงกันอย่างมากในช่วงหลายเดือนที่ผ่านมาเกี่ยวกับ มีประโยชน์แค่ไหน และการบริโภคเพื่อสุขภาพ
นี่คือบางส่วนที่ใหญ่ที่สุด โกหกเรื่องปลานิล และทำไมมันไม่เป็นความจริง:
ปลานิลปลูกในสภาพเทียมเท่านั้น
นี้ไม่เป็นเช่นนั้น ปลานิลอาศัยอยู่ในน้ำจืด - ลำธารน้ำตื้น แม่น้ำ และทะเลสาบ แต่เป็นที่รู้จักว่าเป็นปลาที่ได้รับการปลูกฝังที่เก่าแก่ที่สุด - ตั้งแต่สมัยในพระคัมภีร์ไบเบิล ทุกวันนี้หาปลานิลป่ายากมาก
เช่นเดียวกับปลาอื่น ๆ ในโลกทุกวันนี้ มี "ฟาร์มเลี้ยงปลา" หลายพันแห่งที่เลี้ยงสัตว์น้ำไว้ ปัญหาคือหลายคนใช้ยาปฏิชีวนะและสารอื่นๆ เพื่อป้องกันปลาจากโรค แทนที่จะปฏิเสธที่จะวางปลานิลไว้บนโต๊ะ คุณควรตรวจสอบแหล่งที่มาของปลาแทน เชื่อกันว่าปลาที่ดีที่สุดของสายพันธุ์นี้เลี้ยงในเปรูและเอกวาดอร์ รองลงมาคือไต้หวัน เม็กซิโก และอินโดนีเซีย ไม่แนะนำปลานิลจากประเทศจีน ซึ่งเกษตรกรจำนวนมากใช้สารที่ไม่ได้รับอนุญาตและการควบคุมลดลง แต่นี่ก็เป็นงานที่ยากมากเช่นกัน เพราะนั่นคือที่มาของแหล่งอาหารหลักของปลาชนิดนี้
ให้อาหารปลานิลด้วย e
ปลาชนิดนี้เป็นอาหารมังสวิรัติและในสภาพแวดล้อมทางธรรมชาติจะกินพืชน้ำและสาหร่ายเป็นหลัก มีการกล่าวกันว่า GMOs เลี้ยงข้าวโพด GMO และถั่วเหลืองในฟาร์มเลี้ยงปลา เป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่าผลิตภัณฑ์ประเภทนี้มีการปลูกเพื่อต้านทานศัตรูพืช แต่ไม่มีหลักฐานทางวิทยาศาสตร์ใดที่พิสูจน์ได้ว่าปลานิลที่กินอาหารจีเอ็มโอเป็น เป็นอันตรายต่อสุขภาพของมนุษย์. ยิ่งไปกว่านั้น ไม่มีหลักฐานว่าสัตว์ที่เลี้ยงด้วยผลิตภัณฑ์ดัดแปลงพันธุกรรมจะส่งผ่านไปยังมนุษย์
กินเบคอนหรือแฮมเบอร์เกอร์ดีกว่าปลานิล
เหตุผลประการหนึ่งสำหรับข้อความนี้คือ ปลานิล ไม่ใช่ปลาที่มีน้ำมันและมีไขมันโอเมก้า 3 น้อย นั่นเป็นเหตุผลที่การกินมันเกือบจะไร้ประโยชน์ แต่ความจริงก็คือว่าถึงแม้ไขมันเหล่านี้จะยากจนกว่า แต่ปลานิลจะจัดหาให้หากเรากินมันมากขึ้น
ปลานี้เรียกอีกอย่างว่า "ไก่น้ำ" เพราะเช่นเดียวกับอกไก่และไข่ขาว เนื้อของปลานั้นอุดมไปด้วยโปรตีน แน่นอนที่สุด การบริโภคปลานิล เป็นทางเลือกในการบริโภคอาหารมากกว่าเบคอน เบอร์เกอร์ หรือโดนัท
ปลานิลเป็นพิษ
มีสารไดออกซินในปลานี้จริง ๆ แต่ไม่มากไปกว่าในปลาสายพันธุ์อื่น ตัวอย่างเช่นปลาแซลมอนมีมากขึ้น เป็นไปได้จริงที่จะเจอ ปลานิล ซึ่งมีโลหะบางชนิดเพิ่มขึ้น แต่อีกครั้ง ทุกอย่างมาจากแหล่งที่มา - หากปลูกได้ดีในฟาร์มนอกประเทศจีน คุณก็ไม่น่าจะมีข้อกังวลมากนัก
