ซุปใบเถาสองรสชาติสุดอร่อย

2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38

ใบเถา ใช้ในอาหารมากมายทั่วโลก: อาหารตุรกี, กรีก, บัลแกเรีย, อาหรับ, เวียดนาม, อาหารอาร์เมเนีย

จานยอดนิยมที่มีใบองุ่นคือซาร์มา รสชาติที่ผิดปกติของใบองุ่นนั้นผสมผสานได้ดีที่สุดกับเนื้อสัตว์ที่มีไขมันและรมควัน แต่ใบที่นุ่มที่สุดสามารถเพิ่มลงใน pilaf หวานด้วยผลไม้แห้งและน้ำผึ้ง

ใบเถา การอบร้อนแต่ละครั้งจะทำให้ได้รสชาติของผลิตภัณฑ์รอบตัวและให้ความสดชื่น ใบที่อายุน้อยที่สุดและอ่อนโยนที่สุดใช้เพื่อจุดประสงค์นี้

เราขอเสนอให้คุณสองคนที่อร่อยที่สุด ซุปใบเถา ในรูปแบบลีนและเนื้อสัตว์

ซุปใบองุ่น

ในน้ำเดือด 1 ลิตร เติม 1 ช้อนชา เกลือ น้ำมัน 50 มล. และล้างให้สะอาดและสับใบเถา 10 ชิ้น 1 ชิ้น หัวหอมสดหรือเก่า 10 นาที เติม 2 ช้อนชา ก๋วยเตี๋ยวหรือข้าวและปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำเป็นเวลา 20 นาที ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร เพิ่มพริกหยวก พริกไทยดำ ผักชีฝรั่ง และมิ้นต์เล็กน้อยเพื่อลิ้มรส

ซุปใบองุ่นและเนื้อ

เปรี้ยวแซ่บ ซุปใบเถาสด ซึ่งใบเถาจะเป็นสีคล้ายสีน้ำตาล หั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็กๆ 200 ถึง 400 กรัม ตัด 2 แครอทและ 2 หัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ ผัดเนื้อในน้ำมันก่อน จากนั้นใส่หัวหอมและแครอท หลังจากทอดแล้ว ใส่ 1 ช้อนชา มะเขือเทศกระป๋องเกลือเพื่อลิ้มรสและเคี่ยวบนไฟอ่อน

ในกระทะที่มีน้ำเดือดใส่ผลิตภัณฑ์ทอดแล้วนำไปต้ม ขูดกะหล่ำปลีสด 100 กรัมแล้วใส่ลงในซุป ปอกมันฝรั่ง 5 ลูก ล้างและหั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ หลังจากที่กะหล่ำปลีต้มประมาณ 15 นาทีแล้ว ให้ใส่มันฝรั่งลงไป

ตัดใบองุ่น 12 ใบเป็นเส้นบาง ๆ แล้วใส่ลงในซุป 15 นาทีหลังจากมันฝรั่ง หั่นไข่ต้มและปอกเปลือก 2 ฟองเป็นลูกบาศก์ สับผักชีฝรั่ง 0.5 พวงและผักชีฝรั่ง 0.5 พวง ลงในซุปหลังจากมันฝรั่งสุกแล้ว เพิ่มใบกระวาน 1-2 ใบแล้วคนให้ลองถ้าจำเป็นให้เติมเกลือเล็กน้อย ปิดฝาหม้อแล้วปิดเตาโดยไม่ต้องถอดหม้อออกจากหม้อ

เสิร์ฟ ซุปใบเถา ด้วยโยเกิร์ตหรือครีมเปรี้ยว

ใบเถาเป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยวิตามิน A, B6 และ C, แมงกานีส, แมกนีเซียม, เหล็ก, แคลเซียม, เส้นใย, ไนอาซินและไรโบฟลาวิน ใบองุ่นสดเพียง 30 กรัมจะให้วิตามินเอ 100% ของความต้องการรายวัน

ข้อเสียเพียงอย่างเดียวของใบเถาคือปริมาณน้ำตาลสูง ปริมาณแคลอรี่ของใบเถาคือ 100 กิโลแคลอรี