2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
ชาวอิตาเลียนลืมเรื่องอาหารเมดิเตอร์เรเนียนไปแล้ว และเป็นหนึ่งในประเทศที่อ้วนที่สุดในยุโรป ตามข้อมูลล่าสุด วันนี้น้อยกว่าครึ่งของชาวอิตาลีกินตามระบอบการปกครองดั้งเดิมสำหรับละติจูดนี้ คนอื่นๆ พึ่งพาอาหารขยะ ตามแบบอย่างของชาวอเมริกัน
เป็นเวลานับพันปีแล้วที่ชาวอิตาเลียนกินอาหารเมดิเตอร์เรเนียนเป็นหลัก เช่น ปลา ผัก ผลไม้ และน้ำมันมะกอก อาหารนี้ถือเป็นหนึ่งในอาหารที่ดีต่อสุขภาพที่สุดเลยทีเดียว โรคต่างๆ เช่น มะเร็ง เบาหวาน และโรคหลอดเลือดหัวใจทุกชนิดนั้นพบได้ยากมากในผู้ที่ใช้ระบบการปกครองนี้
อย่างไรก็ตาม ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา มีแนวโน้มที่แปลกมากในอิตาลี ปรากฎว่าชาวอิตาลีมากกว่าครึ่งเปลี่ยนนิสัยอย่างสิ้นเชิงและพึ่งพาอาหารแปรรูปที่มีไขมันและน้ำตาลสูง เนื้อแดง เบอร์เกอร์ และโดยทั่วไปแล้ว - ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปและอาหารจานด่วน
แนวโน้มเป็นที่สังเกตได้มากที่สุดในหมู่คนหนุ่มสาว ในกลุ่มอายุระหว่าง 15 ถึง 24 ปี มีเพียงหนึ่งในสามเท่านั้นที่พึ่งพาประเพณีและยึดมั่นในอาหารเมดิเตอร์เรเนียน ภาพรวมสถานการณ์ในประเทศแสดงให้เห็นว่านิสัยการกินของชาวอิตาลีมีความใกล้ชิดกับคนอเมริกันมากขึ้น
ภาพค่อนข้างน่ากลัว ตามข้อมูลล่าสุด เด็กที่มีน้ำหนักเกินในประเทศเป็นประเทศที่ใหญ่ที่สุดในภูมิภาคอื่น ๆ ของยุโรปโดยทั่วไป มากกว่า 37% ของเด็กอายุต่ำกว่า 8 ปีเป็นโรคอ้วนเนื่องจากการรับประทานอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพ
นอกจากนี้อายุขัยจะลดลงประมาณ 7 ปีสำหรับปัญหาน้ำหนักตัว หากไม่มีการดำเนินการใด ๆ ชาวอิตาเลียนอาจลืมเกี่ยวกับอาหารประเภทเมดิเตอร์เรเนียน ซึ่งจะส่งผลเสียต่อสุขภาพตลอดจนรูปลักษณ์และสภาพจิตใจของชาติ
