2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
การกินช้าสามารถลดความเสี่ยงของ.ได้อย่างมาก ความอ้วน โอกาสในการพัฒนากลุ่มอาการเมตาบอลิซึมและการเกิดปัญหาทางเดินอาหารและลำไส้ตามการศึกษาใหม่
อาจเป็นเพราะว่าอาหารจานด่วนอาจทำให้น้ำตาลในเลือดผันผวน นำไปสู่การดื้อต่ออินซูลิน ในทางกลับกัน โรคเมตาบอลิซึมเป็นการรวมกันของความผิดปกติที่เพิ่มความเสี่ยงต่อโรคหัวใจ เบาหวาน และโรคหลอดเลือดสมอง
โรคนี้เกิดขึ้นในผู้ที่มีปัจจัยเสี่ยง 3 ประการ ได้แก่ โรคอ้วนในช่องท้อง น้ำตาลในเลือดสูง การอดอาหาร ความดันโลหิตสูง ไตรกลีเซอไรด์สูงและ/หรือระดับคอเลสเตอรอลที่ดีต่ำ
จากการวิจัยที่นำเสนอในการประชุมทางวิทยาศาสตร์ของ American Heart Association ในปี 2560 การกินช้าลงอาจเป็นกุญแจสำคัญในการรักษาสุขภาพและร่างกายของคุณให้อยู่ภายใต้การควบคุม
ทีมงานจากมหาวิทยาลัยฮิโรชิม่าในญี่ปุ่นประเมินในปี 2008 ชาย 642 คนและผู้หญิง 441 คนอายุเฉลี่ย 51.2 ปี โดยไม่มีใครเป็นโรคเมตาบอลิซึม
อาสาสมัครถูกแบ่งออกเป็นสามประเภทตามวิธีที่พวกเขาอธิบายความเร็วปกติที่พวกเขากิน - ช้า ปกติ หรือเร็ว ห้าปีต่อมา นักวิจัยประเมินผู้เข้าร่วมอีกครั้ง
พบว่าผู้ที่รายงานการรับประทานอาหารอย่างรวดเร็วมีแนวโน้มที่จะเป็นโรคเมตาบอลิซึมประมาณ 12% ความเสี่ยงสำหรับผู้ที่กินในอัตราปานกลางคือ 6.5% และสำหรับผู้ที่กินอาหารช้า - เพียง 2.3% การรับประทานอาหารอย่างรวดเร็วยังเกี่ยวข้องกับการเพิ่มของน้ำหนัก รอบเอวที่มากขึ้น และน้ำตาลในเลือดที่สูงขึ้น
การใช้เวลาเคี้ยวอาหารอย่างมีสติและกินช้าๆ จะทำให้สมองได้รับสัญญาณความอิ่ม ดังนั้นคุณจึงมีแนวโน้มที่จะหยุดความหิวโหยและกินมากขึ้นเมื่อร่างกายไม่ต้องการมันจริงๆ
กินช้า อาจเป็นการเปลี่ยนแปลงครั้งสำคัญในวิถีชีวิตของเราในการป้องกันโรคเมตาบอลิซึม ดร. ทาคายากิ ยามาจิ ผู้เขียนการศึกษาและแพทย์โรคหัวใจที่มหาวิทยาลัยฮิโรชิมะในญี่ปุ่นกล่าว
เมื่อคนกินเร็ว พวกเขามักจะไม่รู้สึกอิ่มและมีแนวโน้มที่จะกินมากเกินไป การกินอย่างรวดเร็วนำไปสู่ความผันผวนของกลูโคสมากขึ้น ซึ่งอาจนำไปสู่การดื้อต่ออินซูลิน เขากล่าวเสริม
