2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
การวิจัยใหม่แสดงให้เห็นว่าการกินอาหารจานด่วนเป็นอันตรายต่อร่างกายของเรามากกว่าโรคเบาหวาน อาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพนี้ทำให้เกิดความเสียหายต่อไต ผู้เชี่ยวชาญเปรียบเทียบผลกระทบของอาหารที่มีไขมันสูงต่ออวัยวะสำคัญกับโรคเบาหวานประเภท 2 ผลการวิจัยพบว่า ทุกวันเราฆ่าตัวตายอย่างช้าๆ โดยวิ่งไปรับประทานอาหารเช้าที่ร้านใกล้ๆ
นักวิทยาศาสตร์ได้ผลลัพธ์ที่น่าตกใจหลังจากการทดลองกับหนูทดลองหลายครั้ง พวกเขาให้อาหารสัตว์ฟันแทะเป็นเวลาห้าสัปดาห์ โดยในระหว่างนั้นพวกมันจะกินเฉพาะช็อกโกแลต ลูกอม และอาหารที่มีไขมันอิ่มตัวสูงเท่านั้น
จากนั้นนักวิจัยได้วิเคราะห์การเปลี่ยนแปลงของสัตว์ โดยให้ความสนใจเป็นพิเศษกับระดับน้ำตาลในเลือดและสะสมกลูโคสในไต ระดับน้ำตาลในเลือดสูงเป็นสาเหตุสำคัญของโรคเบาหวาน อย่างไรก็ตาม พวกมันยังนำไปสู่ความเสียหายต่ออวัยวะสำคัญจำนวนหนึ่งแม้จะไม่มีโรคที่เป็นอันตรายก็ตาม
การวิเคราะห์ข้อมูลแสดงให้เห็นการละเมิดอย่างร้ายแรงของการขนส่งกลูโคสและโปรตีนควบคุม (ใช้ในการดูดซับน้ำตาลในร่างกาย) ในหนู ผู้เชี่ยวชาญเชื่อว่ามนุษย์สามารถเห็นผลลัพธ์เดียวกันนี้ได้หากพวกเขาตัดสินใจที่จะรับประทานอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพ
โรคเบาหวานประเภท 2 เกิดขึ้นเมื่อร่างกายไม่สามารถผลิตอินซูลินได้เพียงพอหรือไม่ตอบสนองอย่างเหมาะสม เมื่อสิ่งนี้เกิดขึ้น ระดับน้ำตาลในเลือดจะสูงขึ้น ซึ่งทำลายไตอย่างรุนแรง อย่างไรก็ตาม ด้วยข้อมูลใหม่นี้ เป็นที่ชัดเจนว่าอวัยวะสำคัญดังกล่าวสามารถได้รับผลเช่นเดียวกันโดยไม่ต้องเป็นโรคเบาหวาน แต่ถ้าเราหักโหมมันด้วยของขบเคี้ยวที่อุดมไปด้วยไขมันและน้ำตาลที่เป็นอันตราย
คนสมัยใหม่กินอาหารแปรรูปมากขึ้นเรื่อย ๆ อาหารจานด่วนที่อุดมไปด้วยไขมัน ได้รับการพิสูจน์แล้วอย่างชัดเจนว่าการบริโภคที่มากเกินไปทำให้โรคอ้วนในหมู่ประชากรและโรคเบาหวานเพิ่มขึ้น อย่างไรก็ตาม การศึกษาของเราแสดงให้เห็นว่าแม้ว่าพันธุกรรมอาจเป็นสาเหตุของโรคเบาหวาน แต่การบริโภคอาหารจานด่วนบ่อยๆ จะเป็นอันตรายต่อคุณในลักษณะเดียวกันโดยไม่เจ็บป่วยจากโรคนี้ และโทษสำหรับสิ่งนี้จะเป็นของคุณแต่เพียงผู้เดียว หัวหน้าการศึกษากล่าว ดร. Harvey Chinger จาก Anglia-Ruskin University of Biomedicine ในบริสตอล
แนะนำ:
นักวิทยาศาสตร์: แป้งสำเร็จรูปเป็นอันตราย Is
การศึกษาโดยศูนย์ควบคุมและป้องกันโรคแห่งสหรัฐอเมริกาพบว่า แป้งสำเร็จรูป ที่จำหน่ายในร้านค้าอาจก่อให้เกิดความเสี่ยงต่อสุขภาพอย่างร้ายแรง นักวิทยาศาสตร์สหรัฐที่ทำการศึกษานี้เชื่อว่าแบคทีเรียที่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปประเภทนี้สามารถนำไปสู่โรคอันตรายและแม้กระทั่งพิษ หัวหน้าทีมที่ทำการศึกษา Karen Hill กล่าวว่าแม้จะผ่านการอบชุบด้วยความร้อนแล้วก็ตาม จุลินทรีย์ในแป้งชนิดนี้ก็ไม่สามารถทำลายได้ ดังนั้นการศึกษาในปัจจุบันจึงหักล้างตำนานที่มีมาช้านานว่าแป้งที่ทำเสร็จแล้วมีอั
นักวิทยาศาสตร์: ครีมน้ำนมปกป้องคุณจากโรคหลอดเลือดสมอง
ผลการศึกษาล่าสุดโดยนักวิทยาศาสตร์จากมหาวิทยาลัยคลีฟแลนด์พบว่านมพร้อมครีมมีประโยชน์อย่างมากและสามารถลดความเสี่ยงต่อโรคหลอดเลือดสมองและโรคหัวใจได้ นักวิจัยไม่แนะนำให้ทิ้งผลิตภัณฑ์ที่มีไขมันสูงซึ่งเกิดขึ้นบนพื้นผิวของนมที่ต้มแล้ว เพราะมันเป็นมากกว่าของเสีย ชาวอเมริกันติดตามพฤติกรรมการกินของอาสาสมัคร 20 คนอย่างใกล้ชิดเป็นเวลา 16 ปี ครึ่งหนึ่งอาศัยและทำงานในฟาร์มโคหลายแห่งในรัฐเท็กซัสของอเมริกาใต้ ส่วนที่เหลือเป็นคนที่มีอาชีพในเมืองที่หลากหลายซึ่งอาศัยอยู่ในนิวยอร์ก การทดลองร
นักวิทยาศาสตร์ : อย่ากลัวเนื้อแดง
ผู้ชื่นชอบสเต็กน่ารับประทานและอบอย่างดีมีมากกว่าผู้ที่ปฏิเสธทันทีหลายเท่า ละครเรื่องนี้มาจากมุมมองที่ยาวนานเกี่ยวกับอันตรายของเนื้อแดง มีการเชื่อมโยงกับคอเลสเตอรอลสูง น้ำหนักเกิน เบาหวาน โรคหัวใจ และแม้กระทั่งมะเร็ง สิ่งนี้ถูกอ้างสิทธิ์โดยนักวิทยาศาสตร์และนักโภชนาการหลังจากการศึกษาจำนวนมาก ทุกวันนี้ แนวคิดเกี่ยวกับอันตรายทั้งหมดที่เกิดจากเนื้อนุ่มน่ารับประทานเริ่มเปลี่ยนไปอย่างสิ้นเชิง การวิจัยใหม่ปฏิเสธความคิดที่ว่าไม่มีหลักฐานสนับสนุนอันตรายต่อสุขภาพ โปรดักชั่นใหม่ทำให
นักวิทยาศาสตร์ : ดื่มกาแฟให้อายุยืน
กาแฟเป็นเครื่องดื่มโปรดของพวกเราส่วนใหญ่ เช่นเดียวกับเครื่องดื่มที่บริโภคกันทั่วไป เราได้ยินคำเตือนนับร้อยเกี่ยวกับเครื่องดื่มดังกล่าวว่าอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพ อย่างไรก็ตาม การศึกษาใหม่อ้างว่าตรงกันข้าม นักวิจัยสหรัฐที่มหาวิทยาลัยเซาเทิร์นแคลิฟอร์เนียระบุว่า คนที่ดื่มกาแฟมาตรฐานหรือกาแฟไม่มีคาเฟอีนจะมีอายุยืนยาวกว่าผู้ที่เลิกดื่ม ในการศึกษาที่เกี่ยวข้องกับอาสาสมัครมากกว่าหนึ่งพันคน นักวิจัยพบว่าเครื่องดื่มมีข้อดีมากกว่าข้อเสีย คนที่ดื่มกาแฟทุกวันมีโอกาสเสียชีวิตเร็วกว่า
นักวิทยาศาสตร์: กาแฟไม่เพิ่มความดันโลหิต
ความกังวลที่ร้ายแรงที่สุดเกี่ยวกับการบริโภคกาแฟคือความเชื่อที่แพร่หลายว่ากาแฟนั้นเพิ่มความดันโลหิต อย่างไรก็ตาม นี่ไม่ใช่กรณี นักวิทยาศาสตร์กล่าว นักวิจัยจากโรงเรียนสาธารณสุขแห่งมหาวิทยาลัยลุยเซียนาในนิวออร์ลีนส์กล่าวว่าพวกเขาได้พบหลักฐานว่ากาแฟไม่ได้เพิ่มความดันโลหิตจริงๆ ความดันโลหิตสูงและความดันโลหิตสูงอาจทำให้เกิดโรคหัวใจได้ ซึ่งจะช่วยลดอายุขัยและอาจนำไปสู่อาการหัวใจวายหรือโรคหลอดเลือดสมอง อย่างไรก็ตาม นักวิทยาศาสตร์ยังไม่พบหลักฐานที่แน่ชัดว่าการดื่มกาแฟปริมาณมากจะเพ
