2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
คนรักหวานทุกคนสามารถผ่อนคลายได้แล้ว เพราะจากการศึกษาใหม่ ไม่จำเป็นต้องหยุดกินขนมเพื่อให้หุ่นดี หากคุณพบว่าการควบคุมอาหารเป็นเรื่องยากและเพียงเพราะคุณไม่สามารถละทิ้งสิ่งล่อใจอันแสนหวานได้ คุณจะชอบข่าวนี้
ในการลดน้ำหนัก เราแค่ต้องเริ่มกินแบบย้อนศร นักโภชนาการชาวอังกฤษยืนกราน การศึกษาทั้งหมดของพวกเขาได้รับการตีพิมพ์ใน Daily Mail และอ้างโดย Reuters
พูดอีกอย่างก็คือ เมื่อเราเริ่มกิน แทนที่จะเริ่มมื้อด้วยกับแกล้ม เราต้องเริ่มด้วยของหวาน นักโภชนาการเชื่อว่าถ้าเรากินแบบนี้ เราจะสามารถควบคุมความอยากอาหารของเราได้ดีขึ้นมาก
สาเหตุของเรื่องนี้อยู่ในกลูโคคิเนสซึ่งเป็นโปรตีนที่ติดตามว่าบุคคลได้รับกลูโคสมากแค่ไหน หากระดับน้ำตาลต่ำ โปรตีนจะส่งสัญญาณให้ร่างกายได้รับอาหารที่มีรสหวานมากขึ้น
สำหรับการศึกษานี้ ผู้เชี่ยวชาญได้ใช้หนูที่ได้รับอาหารสองประเภท ตัวหนึ่งเป็นแบบเม็ด อีกตัวเป็นน้ำหวาน (หนูเลือกได้)
นักวิจัยกล่าวว่าหนูได้ดื่มน้ำแล้วกินเม็ดในปริมาณมาก จากนั้นนักวิจัยได้เพิ่มระดับของโปรตีนกลูโคคิเนสในร่างกายของพวกเขา และหนูเริ่มให้ความสำคัญกับน้ำจืดมากขึ้น และลดการบริโภคเม็ด
การทดสอบอื่นๆ ที่ดำเนินการโดยผู้เชี่ยวชาญแสดงให้เห็นว่า หากคุณอดอาหารตลอดเวลา ระดับของกลูโคไคเนสในสมองจะเพิ่มขึ้น ผู้เชี่ยวชาญชาวอังกฤษอธิบาย คนที่รักขนมและไม่สามารถทำได้หากไม่มีกลูโคคิเนสในระดับที่สูงกว่า
การศึกษานี้ดำเนินการโดยผู้เชี่ยวชาญในลอนดอนที่ทำงานที่ Imperial College หัวหน้าโครงการคือ ดร. เจมส์ การ์ดิเนอร์ ซึ่งเชื่อว่าการศึกษาเหล่านี้และผลลัพธ์ของพวกเขาจะช่วยพัฒนายาลดน้ำหนักได้ นักวิทยาศาสตร์เน้นย้ำว่าควรเริ่มกินของหวานก่อน
