จะรู้ได้อย่างไรว่าปลายังฟิตอยู่

2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38

มีเมือกบาง ๆ บนพื้นผิวของคุณภาพและปลาสด แต่ถ้าเมือกนี้มาก ชั้นจะหนา แสดงว่าปลาอยู่นานเกินไป

เกล็ดของปลาเป็นมันเงาถ้าสด เกล็ดของปลาสดติดแน่นกับร่างกายไม่มีน้ำตา ตาของปลาสดมีความโปร่งใสและยื่นออกมา หากมีเมฆมาก แสดงว่าเป็นโรคบางอย่างของปลา

เหงือกปลาสดมีสีสันมากมาย ถ้าเป็นสีเทาอย่าซื้อปลา ปลาที่อยู่บนน้ำแข็งบดจะได้รับการเก็บรักษาไว้อย่างดีที่สุด

คุณจะรู้ว่ามันสดหรือไม่โดยการกดด้วยนิ้วของคุณ หากนิ้วของคุณมีรูเหลือแต่ไม่ซ่อมแซม แสดงว่าปลานั้นไม่สด

ปลาสดมีกลิ่นเฉพาะของทะเลหรือแม่น้ำไม่มีกลิ่นเปรี้ยวหรือเน่า ท้องของปลาไม่ควรยื่นออกมาถ้ามันสด

ปลาสดมีครีบและหางที่ไม่แห้งและไม่พับหรือติดกัน

เกล็ดของปลาอายุยืนนั้นทำความสะอาดยาก เพื่อให้ปลาสดคงความสดในตู้เย็นได้นานขึ้น ให้วางไว้ระหว่างจานพอร์ซเลนสองแผ่น

เนื้อของปลาที่มีคุณภาพสดมีความหนาแน่นสูง ยืดหยุ่น และแยกกระดูกได้ยาก ปลาคุณภาพแช่แข็งมีเหงือกสีซีดและตาจมเล็กน้อย นี่เป็นข้อแตกต่างระหว่างปลาสดแช่แข็งกับปลาสด

อย่าซื้อปลาแช่แข็งในบรรจุภัณฑ์ที่เสียหาย หากปลามีน้ำแข็งมาก แสดงว่าละลายแล้วและนำไปแช่แข็งใหม่

หากคุณสังเกตเห็นจุดบนตัวของปลาแช่แข็ง แสดงว่าปลานั้นยังคงอยู่เป็นเวลานานก่อนที่จะถูกแช่แข็ง สีเหลืองและสีเทาของปลาแช่แข็งเป็นสัญญาณว่าปลากำลังเน่าเสีย

ปลาแช่แข็งไม่ควรอยู่ในช่องแช่แข็งนานกว่าสามเดือน หากคุณต้องการดึงสารอาหารออกมาในปริมาณสูงสุด