ซอสหวาน - การตกแต่งของหวานของคุณอย่างหรูหรา

2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38

ซอสหวานจะได้รสชาติ ลักษณะ และกลิ่นหอมที่สมบูรณ์แบบได้ง่ายกว่าซอสรสเค็มที่อันตรายและซับซ้อน ซอสหวานก็เป็นที่นิยมมากขึ้นเช่นกัน ไม่มีใครที่ได้ลองและยอมแพ้ ดังนั้นอย่ากลัวว่าคุณจะมีสถานการณ์ที่ไม่พึงประสงค์ในการวางแผนของหวานที่ดูดีและส่วนที่น่าทึ่งที่สุดคือซอสที่จะทักทายด้วยการโบกมือและส่ายหัวและในที่สุดก็อยู่ในจานหรือถ้วย.

ประโยชน์มากมายของซอสหวาน

ซอสที่ซื้อ (ครีมไข่ ซอสช็อคโกแลตในหลอด ซอสผลไม้) โดยทั่วไปแล้วจะมีน้ำตาลมากเกินไป ข้อดีอย่างหนึ่งของซอสโฮมเมดคือคุณสามารถทำให้หวานด้วยตัวเองหรือใช้สารให้ความหวานเทียมหากต้องการ

ซอสหวานส่วนใหญ่ ยกเว้นคัสตาร์ดไข่ สามารถแช่แข็งได้ ดังนั้นคุณจึงสามารถเติมช่องแช่แข็งด้วยกระป๋องพลาสติกที่ประกอบด้วยน้ำซุปข้นผลไม้ ซอสช็อคโกแลต และน้ำเชื่อม เปลี่ยนไอศกรีมที่ซื้อจากร้านหรือเค้กสปันจ์เมื่อวานเป็นสิ่งที่พิเศษ เนื่องจากอุดมไปด้วยน้ำตาล ครีมหวานจึงไม่แข็งตัวบนหินและละลายได้ง่าย

ซอสช็อคโกแลต

ซอสช็อกโกแลตมีตั้งแต่แบบราคาถูก ทำด้วยโกโก้และน้ำผึ้ง ไปจนถึงซอสที่มีราคาแพงมาก ซึ่งรวมถึงช็อกโกแลตราคาแพงและบรั่นดีแท้ ทั้งสองประเภทอร่อยมากและหลากหลายมาก

ซอสไข่

ครีมอังกฤษคลาสสิกเป็นหนึ่งในซอสภาษาอังกฤษที่แท้จริงที่ชื่นชมทั่วโลก และมีเหตุผลที่ดี นุ่มลื่น เข้มข้น และหอมกลิ่นวนิลาเล็กน้อย อร่อยมาก แต่ยังยากมากที่จะบรรลุ คุณต้องมีความอดทนก่อน หากคุณพยายามเร่งความร้อนและข้นให้ช้าลง ซอสจะละลายแน่นอน

ใช้เวลา 20 นาทีในการผสมครีมอังกฤษได้อย่างลงตัว ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปจึงเป็นที่นิยมอย่างมาก

และถึงแม้ว่าครีมโฮมเมดจะมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว แต่มาสเตอร์เชฟบางคนก็ยอมให้ลูกเล่นบางอย่าง บางคนใช้ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปและเพิ่มเปลือกส้มเล็กน้อยหรือฝักวานิลลาสดลงในนมเพื่อเพิ่มรสชาติ บางคนใส่ครีมหรือเชอร์รี่ แต่เคล็ดลับที่ใช้มากที่สุดในร้านอาหารขนาดใหญ่คือการทำคัสตาร์ดไข่แบบคลาสสิก โดยเติมแป้งข้าวโพดลงในนมเท่านั้น ด้วยวิธีนี้ซอสจะข้นขึ้นโดยไม่เสี่ยงต่อการแตกหัก

ซอสผลไม้

ซอสผลไม้มีความแตกต่างกันมาก บางชนิดดูเหมือนของเหลวข้น เสิร์ฟพร้อมกับพุดดิ้งอบและตุ๋น อื่นๆ เป็นซอสสมัยใหม่ที่แปลกใหม่ สดและเผ็ด ให้สีสันและรูปลักษณ์ที่น่าสนใจแก่ของหวาน ผลไม้สามารถสดได้ - ดิบหรือสุก, สามารถแห้งหรือเป็นแยมได้

หากคุณทำซอสล่วงหน้า ให้หวานผลไม้ด้วยน้ำตาลผง ต้มให้เดือดและบดให้ละเอียด เก็บน้ำซุปข้นไว้ในตู้เย็นหรือช่องแช่แข็ง ผลไม้เนื้ออ่อนดิบสามารถนำมาบดหรือถูผ่านกระชอนเพื่อทำซอสอลามินัทแสนอร่อยได้ ปรุงรสซอสที่ยังไม่ได้ปรุงด้วยน้ำตาลผง

ซอสมะม่วง

ปอกสควอชขูดมันและน้ำซุปข้น เพิ่มน้ำตาลผงร่อนเพื่อลิ้มรส

ซอสคาร์ดินัล

น้ำซุปข้นราสเบอร์รี่สุกและหวานด้วยน้ำตาลผง

ซอสแบล็คเคอแรนท์

ต้มลูกเกดดำกับน้ำตาล ถูผ่านกระชอนด้วยทัพพีกลม นำไปต้มและปรุงอาหารจนน้ำเชื่อม