2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
เมื่อเราเตรียมเมนูวันหยุดสำหรับครอบครัวของเราหรือเราแค่ชวนเพื่อนมาเป็นแขก เรามักจะสงสัยว่าจะเสิร์ฟอะไรดี ยกเว้นสเต็กแบบดั้งเดิมซึ่งเต็มไปด้วยทุกคน
จริงๆ แล้วมันขึ้นอยู่กับว่างานนั้นจะเป็นทางการขนาดไหน แต่หากคุณแค่ต้องการเสนอสิ่งที่แตกต่างและไม่ธรรมดาให้กับครอบครัวหรือเพื่อนฝูง ไม่มีอะไรดีไปกว่านี้แล้วหากคุณเรียนรู้ คุณกำลังปรุงไขเนื้อ.
อาหารอร่อยมาก ดูแปลกใหม่กว่ามาก และถ้าคุณเสิร์ฟอย่างถูกต้อง ทักษะการทำอาหารของคุณจะประทับใจทุกคนอย่างแน่นอน
นี่คือบางส่วน สูตรไขกระดูก คุณสามารถลอง:
ไขเนื้อซอสมะเขือเทศ
สินค้าจำเป็น: 1 สมองเนื้อ, 1 แครอท, คื่นฉ่าย 1 แผ่น, ใบกระวาน 2 ใบ, 1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู ออลสไปซ์สองสามเม็ดและพริกไทยดำสองสามเม็ด มะเขือเทศ 4 ลูก 4 ช้อนโต๊ะ ล. เนย 2 ช้อนโต๊ะ แป้ง 1 ช้อนชา น้ำผึ้ง, ผักชีฝรั่งเล็กน้อย, เกลือเพื่อลิ้มรส
วิธีการเตรียม: สมองถูกล้างและแช่ในน้ำเย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง จากนั้นนำผิวหนังออกและวางในน้ำซึ่งเติมแครอทสับ ขึ้นฉ่าย น้ำส้มสายชู ใบกระวาน พริกไทยดำ ออลสไปซ์และเกลือเพื่อลิ้มรส ต้มจนสุกเต็มที่ แยกจากกันมะเขือเทศถูกตุ๋นและถู ทำผัดจากเนยและแป้ง ใส่น้ำผึ้ง และเจือจางด้วยมะเขือเทศ ซอสที่ปรุงด้วยวิธีนี้ทิ้งไว้ให้เคี่ยวเป็นเวลา 15 นาที ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย เสร็จแล้ว สมองเนื้อ หั่นเป็นชิ้น จัดใส่จาน โรยด้วยซอส โรยด้วยผักชีฝรั่งสับละเอียด
มีทบอลไขกระดูกกับมันฝรั่ง
สินค้าจำเป็น: ไขเนื้อ 1 อัน, มันฝรั่ง 5 ฟอง, ไข่ 2 ฟอง, เกลือ, พริกไทยและยี่หร่าเพื่อลิ้มรส 1 ช้อนโต๊ะ ล. เนย แป้งสำหรับคลุก น้ำมันสำหรับทอด fry
วิธีการเตรียม: ต้มไขเนื้อตามสูตรด้านบน แต่หลังจากแช่น้ำอีกครั้ง แยกจากกัน ต้มมันฝรั่งในน้ำเกลือเล็กน้อยแล้วบดให้เข้ากันกับสมองเพื่อให้ได้น้ำซุปข้น ใส่ไข่พริกไทยดำเนยยี่หร่าและทุกอย่างปรุงรสด้วยเกลือ คนให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้ 30 นาที จากส่วนผสมนี้จะมีการสร้างลูกชิ้นซึ่งรีดในแป้งแล้วทอดจนเหลืองในน้ำมัน
