2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
แชมเปญโฮมเมดมีรสชาติที่น่าสนใจมากและจะทำให้คนที่คุณรักประหลาดใจ สูตรหนึ่งสำหรับ แชมเปญโฮมเมด ต้องการลูกเกด 400 กรัม มะนาว 7 ลูก และน้ำผึ้ง 400 ลูก
มะนาวจะถูกหั่นเป็นวงกลม ปอกเปลือกและทำความสะอาดเมล็ด ลูกเกดล้างแห้งและเติมมะนาว น้ำผึ้งซึ่งถ้าเป็นหวานละลายก่อนจะถูกเพิ่มลงในมวลรวมแล้วคนจนน้ำออกมาจากชิ้นมะนาว
ในส่วนผสมนี้ให้เติมน้ำเย็น 15 ลิตรใส่เปลือกมะนาวฝานแล้วนำไปต้ม จากยีสต์สองก้อนและแป้งเล็กน้อยโดยใช้น้ำทำแป้งบาง ๆ แล้วเทลงในถังที่ไม่ใหญ่มาก น้ำเชื่อมมะนาวจะเพิ่มลงในแป้งนี้เมื่อเย็นตัวลง
เครื่องดื่มจะหมักจนมะนาว ลูกเกด และเปลือกโผล่ขึ้นมา จากนั้นของเหลวจะถูกกรองและเทลงในขวดที่สวยงาม ใส่เปลือกมะนาวหนึ่งชิ้นและลูกเกดสองลูกในแต่ละขวด
ปิดขวดอย่างแน่นหนาแม้กระทั่งการเทเรซินและปล่อยให้เย็น หลังจากสามสัปดาห์ แชมเปญก็พร้อม แต่ถ้าโฟมไม่พอก็ควรปล่อยไว้อีกหนึ่งสัปดาห์
แชมเปญโฮมเมดถูกเก็บไว้ในที่เย็นและมืด แชมเปญโฮมเมดสามารถเก็บไว้ได้ไม่เกินหนึ่งปี
แชมเปญสามารถทำจากผลไม้ชนิดใดก็ได้ พวกเขาถูกบดและคั้นน้ำผลไม้ซึ่งเติมน้ำตาล ในการทำแชมเปญแอปเปิ้ล คุณต้องมีแอปเปิ้ลสีเหลืองเพื่อทำให้แชมเปญเป็นสีทองที่สวยงาม
น้ำแอปเปิ้ลทุกสิบลิตรเติมน้ำสามลิตรและน้ำตาลหนึ่งกิโลกรัมครึ่ง แชมเปญที่น่าทึ่งทำจากสตรอเบอร์รี่ คุณต้องใช้น้ำ 5 ลิตรต่อน้ำสตรอเบอร์รี่ทุกๆ 10 ลิตรและน้ำตาล 2 ลิตร แชมเปญราสเบอร์รี่เตรียมโดยการเติมน้ำ 8 ลิตรและน้ำตาล 4 กิโลกรัมลงในน้ำผลไม้ 10 ลิตร
เติมผิวเลมอนที่ปอกเปลือกอย่างประณีตหนึ่งกำมือลงในส่วนผสมของผลไม้ เพิ่มแกนมะนาวที่หั่นเป็นชิ้นของมะนาวไม่มีเมล็ดสามชิ้น แล้วปล่อยให้หมักในความร้อนหรือแสงแดดดีที่สุด คนหลายๆ ครั้งต่อวันให้น้ำตาลละลาย
หลังจากสี่วัน ใส่ยีสต์ 3 ช้อนโต๊ะ สี่ชั่วโมงต่อมา ควรย้ายส่วนผสมไปยังที่เย็นเป็นเวลาเจ็ดวัน แล้วกรองและบรรจุขวด
แชมเปญควรเก็บไว้ในขวดแชมเปญ เพราะทำจากแก้วอย่างหนา ควรเก็บแชมเปญไว้ดีที่สุดหากขวดคว่ำ ฝาปิดต้องยึดด้วยลวด
