2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
วอลนัทมีประโยชน์มากที่สุดสำหรับถั่วทุกชนิด และแนะนำให้เป็นส่วนประกอบที่จำเป็นของอาหารทุกมื้อ วอลนัทมีสารต้านอนุมูลอิสระในปริมาณสูงสุดเมื่อเทียบกับถั่วชนิดอื่นๆ
นอกจากนี้ วอลนัทยังอุดมไปด้วยไฟเบอร์ โปรตีน วิตามินและแร่ธาตุ วอลนัทได้รับการจัดอันดับให้เป็นผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติที่ดีต่อสุขภาพเพราะว่าวอลนัทมีสารที่มีคุณค่า
วอลนัทมีสารต้านอนุมูลอิสระในระดับสูงซึ่งต่อต้านผลกระทบของอนุมูลอิสระที่เป็นอันตราย ถั่วให้ 8% ของการบริโภคสารต้านอนุมูลอิสระทุกวัน
วอลนัทหนึ่งกำมือมีสารต้านอนุมูลอิสระมากเป็นสองเท่าของถั่วชนิดอื่นๆ นักวิทยาศาสตร์พบว่าสารที่มีอยู่ในนั้นมีประสิทธิภาพมากกว่าวิตามินอีถึง 2-15 เท่า ซึ่งขึ้นชื่อเรื่องคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ
ร่างกายต้องการสารต้านอนุมูลอิสระเนื่องจากป้องกันผลกระทบที่เป็นอันตรายของอนุมูลอิสระซึ่งทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงในเซลล์ที่ไม่สามารถย้อนกลับได้
ข้อดีอีกประการของวอลนัทที่เหนือกว่าถั่วชนิดอื่นๆ คือ พวกมันกินดิบเป็นส่วนใหญ่ ซึ่งจะช่วยเพิ่มประสิทธิภาพของสารต้านอนุมูลอิสระ
เพื่อดูดซับคุณสมบัติที่มีประโยชน์ทั้งหมดและได้รับประโยชน์สูงสุดสำหรับสุขภาพของเรา ขอแนะนำให้บริโภควอลนัทดิบ 7 ครั้งต่อวัน การอบชุบด้วยความร้อนช่วยขจัดคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระในถั่ว การบริโภคถั่วเป็นประจำช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ มะเร็งบางชนิด และเบาหวานชนิดที่ 2
แต่ถั่วประเภทอื่นๆ ก็มีคุณสมบัติทางโภชนาการที่ดีเยี่ยมเช่นกัน อย่างไรก็ตาม โปรดจำไว้ว่า วอลนัทมีประโยชน์มากที่สุดเมื่อเทียบกับถั่วลิสง อัลมอนด์ เม็ดมะม่วงหิมพานต์ และเฮเซลนัท
การเพิ่มถั่วในอาหารของคุณจะช่วยให้คุณมีรูปร่างที่เพรียวบางได้ นักวิจัยของฮาร์วาร์ดระบุว่า ผู้หญิงที่กินวอลนัทหนึ่งกำมือเป็นอาหารเช้าจะรู้สึกอิ่มนานขึ้นและรับประทานอาหารกลางวันน้อยลงอย่างเห็นได้ชัด
ไขมันในถั่วนั้นดีต่อสุขภาพ ไม่อิ่มตัว จึงเป็นแหล่งโปรตีน ไฟเบอร์ โพแทสเซียม แมกนีเซียม และแร่ธาตุที่สำคัญอื่นๆ ที่ดี วอลนัทเป็นถั่วอันดับหนึ่งของหัวใจ
