2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิลเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการแนะนำอย่างมากในอาหารส่วนใหญ่ เนื่องจากมีประโยชน์ และด้วยคุณสมบัติที่มีประโยชน์เหล่านี้ จึงช่วยเร่งการเผาผลาญและการลดน้ำหนัก
น่าเสียดายที่น้ำส้มสายชูที่เรามีจำหน่ายในร้านค้าปลีกไม่ใช่ตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับปรุงแต่งรสสลัดของเรา มันถูกกรองในระดับเล็กน้อยซึ่งลดคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์
เมื่อไหร่ การผลิตน้ำส้มแอปเปิ้ลไซเดอร์ มักใช้กรดซิตริก รสและสี นั่นคือเหตุผลที่ควรทำที่บ้านดีกว่าเลือกวิธีที่ง่าย - รีบไปที่ร้าน
สินค้าที่จำเป็นสำหรับ การเตรียมน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ที่บ้าน คือ แอปเปิล 1 กิโลกรัม (หวานกว่า) น้ำตาลหรือน้ำผึ้ง 300 กรัม (แนะนำให้ใช้น้ำผึ้งเพราะเป็นผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติมากที่สุด) วิธีการเตรียม:
1. การเลือกผลิตภัณฑ์มีความสำคัญอย่างยิ่ง เลือกตลาดหรือหมู่บ้านเพื่อซื้อน้ำผึ้งและแอปเปิ้ลจากซูเปอร์มาร์เก็ตในท้องถิ่น เพื่อความแน่ใจในคุณภาพของน้ำผึ้งอย่างสมบูรณ์ คุณสามารถซื้อมันหวานแล้วละลายมันได้ เพราะเราทุกคนรู้ว่าน้ำผึ้งแท้นั้นเป็นลูกกวาดและไม่คงสภาพของเหลวไว้นาน
2. ล้างแอปเปิ้ลให้สะอาด ทำความสะอาดภายใน (เมล็ด) และทุกสิ่งที่ไม่จำเป็นจากด้านบนและด้านล่าง หั่นเป็นชิ้นๆ ทิ้งไว้จนเริ่มได้สีน้ำตาลที่คุ้นเคย
3. ละลายน้ำผึ้ง (น้ำตาล) ในน้ำอุ่นที่ต้มแล้ว
4. ฆ่าเชื้อขวดแก้วคอกว้างขนาดใหญ่ เทชิ้นแอปเปิ้ลและน้ำเชื่อมลงไปเพื่อให้ครอบคลุมประมาณห้าเซนติเมตร
5 ทิ้งไว้ในที่มืดที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาประมาณสี่วัน
6. ตรวจสอบอย่างสม่ำเสมอ เพราะหากมีราบนพื้นผิวแสดงว่าอุณหภูมิสูงเกินไปและต้องหาที่อื่น นำออกด้วยช้อนพลาสติก
7. ในวันที่เจ็ด บีบแอปเปิ้ลให้ดีแล้วทิ้ง เทของเหลวที่ได้ลงในขวดที่ล้างแล้วไม่เติมลงไปด้านบน คลุมอีกครั้งด้วยผ้าขนหนูและทิ้งไว้อีกหกสัปดาห์เขย่าอย่างสม่ำเสมอ
8. หลังจากสัปดาห์ที่หก กรองผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปให้ดี น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์โฮมเมด และเทลงในขวดที่ฆ่าเชื้อแล้ว เก็บในที่มืดและเย็น
