2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
ปลากะพงขาวปรุงได้ง่ายมาก ใช้แค่น้ำมะนาว เนย และเกลือเท่านั้น คุณต้องใช้กระดาษฟอยล์สำหรับใส่ปลาที่คุณทาด้วยเนย
คุณสามารถใส่น้ำมันเล็กน้อยลงไปได้ ปรุงรสด้วยเกลือและน้ำมะนาว ห่อด้วยกระดาษฟอยล์เป็นแพ็คเกจ แล้วอบในเตาอุ่นประมาณ 25 นาที
คุณสามารถย่างปลาด้วยวิธีเดียวกัน หากคุณชอบให้ปลากะพงขาวมีกลิ่นมากกว่าและมีเวลาอยู่ในครัว เราขอเสนอสูตรดังต่อไปนี้:
ปลากะพงราดมะนาวและโหระพา
ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น: ปลากะพง 2 พวง, ใบโหระพา, มะนาว, กระเทียม 4 กลีบ, เกลือ, พริกไทย, น้ำมัน, ใบกระวาน 4 ใบ, 1 หัวหอม, 1 ช้อนชา มะกอก.
เตรียม: หลังจากทำความสะอาดปลาแล้ว ให้เทน้ำมันลงไป เกลือ และปรุงรสด้วยพริกไทยดำ ตัดมะกอก เอาหินออก
หั่นมะนาวและหัวหอมเป็นชิ้น บดกระเทียมด้วยการกด ใส่กระดาษครัวลงในกระทะแล้วเทไขมัน ใส่หัวหอม มะนาวสองสามชิ้นและมะกอกครึ่งลูก
จัดปลาไว้บนนั้นโดยใส่มะนาว 2 แผ่น ใบโหระพา 4 ก้านและกระเทียม โรยหน้าด้วยมะกอก ไขมัน และน้ำมะนาว แบ่งใบกระวานสองสามใบที่ด้านข้างกระทะ
ห่อด้วยกระดาษฟอยล์อลูมิเนียมและอบประมาณ 20 นาทีในเตาอบขนาดกลาง หากคุณต้องการปิ้งปลา ให้เอากระดาษฟอยล์ที่ด้านท้ายออกแล้วอบ
คำแนะนำล่าสุดของเราคือเตรียมปลากะพงขาวกับเห็ดและมะเขือเทศ มันเกิดขึ้นอย่างรวดเร็วและคุณจะชอบผลลัพธ์อย่างแน่นอน - คุณหั่นผักเป็นชิ้น ๆ ใส่ปลาลงในกระดาษฟอยล์ที่คุณทาน้ำมันไว้ก่อนหน้านี้
วางมะเขือเทศสองสามชิ้นไว้ใต้ปลากะพง วางปลาไว้ด้านบน ปรุงรสด้วยพริกไทยและเกลือ ใส่เห็ดที่หั่นเป็นชิ้นลงในท้องปลาแล้วเรียงมะเขือเทศเป็นชิ้น ๆ ลงไปอีกครั้ง
แล้วโรยด้วยโหระพา ปิดฟอยล์ (เพื่อให้กลายเป็นหีบห่อ) หลังจากนั้นก็วางปลาลงบนตะแกรง เสิร์ฟโดยไม่ต้องแกะสลัดแตงกวาโรยด้วยผักชีฝรั่งและน้ำส้มสายชู
