ชิปทำให้เกิดปัญหาทางจิต

2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38

นักวิจัยจากมหาวิทยาลัยบริสตอลเตือนว่าการกินมันฝรั่งทอดมากเกินไปทำให้พัฒนาการทางจิตใจของเด็กช้าลง

การศึกษาใหม่เปิดเผยว่ามันฝรั่งทอดนอกจากจะทำลายคอเลสเตอรอลในเลือดและทำให้น้ำหนักเกิน ยังนำไปสู่ปัญหาสุขภาพจิตในเด็กอีกด้วย

มีการศึกษาเด็กอายุระหว่าง 3 ถึง 4 ปี ซึ่งบางคนกินมันฝรั่งทอดทุกวัน

ผลการทดลองสุดท้ายพบว่ามีความจำเสื่อม มีความคิดสร้างสรรค์ในระดับต่ำ และมีสมาธิลดลง

เด็กที่มีปัญหาคล้ายคลึงกันจะมีผลการเรียนต่ำและมีปัญหาเรื่องวินัยในครอบครัวและในห้องเรียน

สาเหตุของปัญหาเหล่านี้อยู่ที่ไขมันอิ่มตัวของมันฝรั่งทอด พวกมันรบกวนการทำงานที่เหมาะสมของเซลล์สมองและทำลายสมดุลของฮอร์โมน

ผลที่ตามมาของการใช้ชิปที่ไม่มีการควบคุมจะย้อนกลับไม่ได้ ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ลดการใช้ชิปให้เหลือน้อยที่สุดในเมนูสำหรับเด็ก

พบว่าบริโภคชิปวันละ 1 ซอง เท่ากับบริโภค 5 ช้อนโต๊ะ น้ำมัน.

การวิจัยพบว่าบริษัทอาหารนำเสนอมันฝรั่งทอดเป็นอาหารว่างที่เบาและดึงดูดใจ โดยเติมผลิตภัณฑ์ด้วยสารเคมีที่ผู้คนติด

ชิปประกอบด้วยสารเคมีที่เป็นพิษ อะคริลาไมด์ ซึ่งไม่มีสี ไม่มีรส และไม่มีกลิ่น สารเคมีเกี่ยวข้องกับความเสียหายต่อโครงสร้างดีเอ็นเอ

องค์การอนามัยโลกกล่าวว่าการบริโภคมันฝรั่งทอดจำนวนมากระหว่างตั้งครรภ์นั้นเท่ากับการสูบบุหรี่และอาจเป็นอันตรายต่อทารกในครรภ์

เกลือจำนวนมากที่มีอยู่ในนั้นมีส่วนช่วยในการพัฒนาของหัวใจและมะเร็ง โรคเบาหวานประเภท II การสมาธิสั้นในเด็กและอื่น ๆ

การบริโภคมันฝรั่งทอดเป็นประจำอาจทำให้เกิดการอุดตันของหลอดเลือด โรคหลอดเลือดสมอง และหลอดเลือด

ไขมัน เกลือ และน้ำตาลในมันฝรั่งทอดช่วยกระตุ้นศูนย์ความสุขในสมองและนำไปสู่ความปรารถนาที่จะบริโภคมันอย่างไม่อาจต้านทานได้

ผู้เชี่ยวชาญเรียกร้องให้มีกฎหมายกำหนดให้บริษัทอาหารต้องติดฉลากผลิตภัณฑ์เพื่อเตือนผู้คนถึงอันตรายจากการบริโภค