2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
กล่าวกันว่าอาหารตุรกีเป็นการผสมผสานระหว่างอาหารเมดิเตอร์เรเนียนและอาหรับ แต่ไม่มีองค์ประกอบของอาหารบอลข่าน เป็นเรื่องปกติในประเทศของเราและแทบจะไม่มีใครที่ยังไม่ได้ลอง baklava ที่มีชื่อเสียงของตุรกี หากคุณต้องการเตรียมอาหารตุรกีรสเลิศอื่นๆ เราขอเสนอแนวคิดที่น่าสนใจให้คุณได้
ไก่ในภาษาตุรกี
สินค้าจำเป็น: 1 ชิ้น. ไก่ทั้งตัว / กับมโนสาเร่ /, 1 หัวหอม, น้ำมัน 40 มล., ข้าว 100 กรัม, ครีม 100 กรัม, 1 ชิ้น ไข่แดง, ผักชีฝรั่ง, เนย, เกลือและพริกไทย
วิธีการเตรียม: ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมไส้ที่จะเติมไก่ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ขูดหัวหอมแล้วทอดในน้ำมันกับไก่มโนสาเร่ ทอดทิ้งไว้อย่างน้อย 5 นาที แล้วใส่ข้าวลงไปผัด
ตอนนี้คุณต้องเพิ่มพริกไทยดำน้ำและเกลือเล็กน้อย เคี่ยวจานจนผลิตภัณฑ์นิ่มแล้วใส่ผักชีฝรั่งที่สับไว้ล่วงหน้า
เมื่อไส้พร้อมแล้ว คุณสามารถทาเนยไก่ด้วยเนย / ด้านนอก / แล้วเติมลงไป ใส่ในเตาอบเพื่ออบ มักจะเทน้ำผลไม้ซึ่งถูกระบายออกจากมันในระหว่างการอบ
แยกกันตีครีมกับไข่แดง เมื่อไก่สุกแล้วควรทาส่วนผสมนี้แล้วนำกลับเข้าเตาอบสักครู่จนเป็นเปลือกที่น่ารับประทาน
ตุรกี semolina halva กับไอศกรีม
สินค้าจำเป็น: เซโมลินา 1 ถ้วย เนย 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 1 ช้อนชา น้ำ 1 ถ้วย นม ½ ถ้วย ไอศกรีม และอบเชย
วิธีการเตรียม: ผัดเซโมลินากับเนยจนเป็นสีทอง ใส่น้ำตาล น้ำ และนมลงไป เคี่ยวจนข้น
จากนั้นในขณะที่เซโมลินาฮาลวายังอุ่นอยู่ ให้ "เกาะติด" ไว้
ด้านล่างและผนังชามที่มีขนาดเหมาะสม เติมไอศกรีมแล้วปิดด้วยเซโมลินาฮาลวาอีกชั้นหนึ่ง จากนั้นพลิกชามบนจานที่คุณจะเสิร์ฟของหวาน โรยด้วยอบเชย
