2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
หากมายองเนสไม่ใช่ซอสที่คุณชื่นชอบและคุณยังใส่ซอสทุกครั้งเป็นตัวเลือกซอสพื้นฐาน คุณควรรู้ว่าจะใช้อะไรแทนได้โดยไม่ทำให้คุณเสียเงินและความพยายามมากเกินไป นอกจากซอสเหล่านี้แล้ว อาหารของคุณจะสดกว่า รสชาติดีกว่า ทำเองที่บ้าน และไม่มีสารกันบูดและสารปรุงแต่งที่เป็นอันตรายจากมายองเนสคูเปชกา
ซอสแกง - ผัด 2 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งใน 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมันมะกอกจนเหลือง ใส่นมหนึ่งถ้วยและน้ำซุป ปรุงรสด้วยแกงกะหรี่ 1 ช้อนโต๊ะ พริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส คนให้เข้ากันจนได้ความหนาแน่นตามต้องการ ซอสนี้เหมาะสำหรับเนื้อสัตว์ ปลา และพาสต้า และจะช่วยเพิ่มรสชาติใหม่ให้กับอาหารทุกจานของคุณอย่างแน่นอน
ซอสกระเทียม - นี่เป็นหนึ่งในซอสโปรดของพวกเราหลายคน กระเทียมเพิ่มกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์และไม่อาจต้านทานให้กับอาหารได้ และเหมาะสำหรับเนื้อสัตว์ มันฝรั่ง และแซนวิชที่น่ารับประทาน
Tzatziki - ซอสกรีกนี้เหมาะสำหรับแซนวิช เนื้อย่าง และผัก คุณสามารถเตรียมโยเกิร์ต แตงกวาสด กระเทียม น้ำมันมะกอก น้ำส้มสายชูและเกลือได้อย่างง่ายดาย
ซอสชีส - เป็นซอสที่เยี่ยมยอด เป็นที่ชื่นชอบของทั้งเด็กและผู้ใหญ่ เผ็ดเล็กน้อย เหมาะสำหรับนาโชส์และมันฝรั่ง มันจะทำให้เพดานปากของคุณพอใจด้วยรสชาติที่ยอดเยี่ยม คุณต้องใช้ครีมเปรี้ยว เชดดาร์ชีส เครื่องเทศและซอสเผ็ดเล็กน้อย
ซอสอะโวคาโด - ซอสนี้มีรสนุ่มและครีม สามารถนำเสนอเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยและเหมาะสำหรับแซนวิช เนื้อสัตว์ ผัก และพาสต้า สำหรับสิ่งนี้ คุณต้องใช้โยเกิร์ต อะโวคาโดสุก น้ำมันมะกอก ต้นกุ้ยช่ายสองสามก้าน เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
แนะนำ:
ซอส Vinaigrette สามตัวเลือก
เกือบทุกคนเคยได้ยินคำว่า vinaigrette แต่ไม่รู้ว่ามันหมายถึงอะไร มีการบุกรุกพจนานุกรมการทำอาหารของบัลแกเรียจากภาษาฝรั่งเศสและเป็นซอสชนิดหนึ่งที่ใช้น้ำส้มสายชู ไขมันพืช และสารเติมแต่งอื่นๆ ส่วนใหญ่จะใช้สำหรับสลัดซึ่งไม่เพียงพอเพียงแค่เทน้ำมันน้ำส้มสายชูและเกลือ แต่ต้องใช้ความพยายามอีกเล็กน้อยเพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์ที่ดีขึ้น เครื่องเทศเช่นผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง โหระพา ออริกาโน ฯลฯ เช่นเดียวกับกลิ่นหอมของมะนาว ส้ม ฯลฯ สามารถเพิ่มลงในน้ำสลัดแบบดั้งเดิมได้ พวกเขามักจะผสมกับมัสตาร์ด
ซอส Garum - อาหารอันโอชะของปลาทู
ซอสที่ทำจากไส้ปลาซึ่งมีความหนาแน่นสูงเป็นที่ต้องการของเชฟเนื่องจากรสชาติและคุณค่าทางโภชนาการ ต้องใช้หัวกุ้งและซอสแอนโชวี่เป็นต้น ในอาหารโรมัน ซอสและผลิตภัณฑ์จากปลาได้รับการยกย่องอย่างสูง พวกเขายังอาศัยเครื่องเทศสากลจำนวนมากเช่นเกลือและพริกไทยเช่นเดียวกับอบเชย, กานพลู, หญ้าฝรั่น, โหระพา, ใบกระวาน, โหระพา, เผ็ด, มาจอแรม, ผักชี, เมล็ดมัสตาร์ด, ยี่หร่า, ยี่หร่า, มิ้นต์, โป๊ยกั๊กและป๊อปปี้ .
ซอส: 5 เมนูคลาสสิกเหนือกาลเวลา
พวกเขาเป็นไอคอนจริง ตามที่เชฟชาวฝรั่งเศสผู้มีชื่อเสียงของศตวรรษที่แล้ว ออกุสต์ เอสโกเฟียร์ พวกเขาสร้างสรรค์และคงไว้ซึ่งความโดดเด่นของอาหารฝรั่งเศสในจักรวาลอันกว้างใหญ่แห่งรสนิยมทั่วโลก งดงาม น่ารับประทาน เต็มไปด้วยกลิ่นหอมและรสชาติ สิ่งล่อใจ และประสาทสัมผัสที่ไม่แน่นอนที่สุด พวกเขาได้เขียนประวัติศาสตร์ของอาหาร พวกเขาอยู่นั่น, ซอสที่มีชื่อเสียงที่สุดในโลก
