2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
การบริโภคเครื่องดื่มและอาหารที่มีน้ำตาลบ่อยๆ จะเพิ่มความเป็นกรดในปาก อันเป็นผลมาจากการที่เคลือบฟันได้รับความเสียหายและถูกทำลาย ซีเรียลเพื่อสุขภาพซึ่งได้รับการโฆษณาอย่างต่อเนื่องเมื่อเร็วๆ นี้ จริงๆ แล้วมีน้ำตาลในปริมาณมาก
การบริโภคของหวาน, ช็อคโกแลต, ลูกอม, เครื่องดื่มอัดลมอย่างต่อเนื่องทำให้น้ำตาลติดฟันได้
จุลินทรีย์ในช่องปากจะแปรรูปน้ำตาลนี้และเปลี่ยนเป็นกรด และกรดเหล่านี้นำไปสู่การขจัดแร่ธาตุของฟัน ทำลายเคลือบฟัน อันเป็นผลมาจากกระบวนการนี้ ฟันผุเกิดขึ้น เช่นเดียวกับปัญหาทางทันตกรรมอื่นๆ
ดร.ไนเจล คาร์เตอร์ แห่ง British Dental Health Foundation กล่าวว่า การบริโภคน้ำตาลในคราวเดียวนั้นไม่มากนัก แต่บ่อยครั้งเพียงใด อย่างน้อยก็เป็นกรณีของสุขอนามัยในช่องปาก เขาเชื่อว่าถ้ากินอะไรหวานๆ วันละครั้ง จะไม่ทำร้ายฟันคุณมากนัก
อย่างไรก็ตาม หากบริโภคเฉพาะอาหารที่มีน้ำตาลทุกสองสามชั่วโมง จะทำให้ความเป็นกรดในปากเพิ่มขึ้นและจะยังคงอยู่ในระดับสูงเป็นเวลานาน
ซึ่งหมายความว่าฟันจะผุเร็วขึ้นมาก ความเสี่ยงสูงมาก ตามสถิติ หนึ่งในสามของเด็กในยุโรปอายุระหว่าง 5 ถึง 12 ปีมีฟันผุ
การศึกษาดำเนินการโดยมหาวิทยาลัยอิลลินอยส์ ซึ่งผลการศึกษาพบว่าคราบพลัคที่สะสมอยู่หลังอาหารเมื่อรับประทานซีเรียลอาหารเช้ายอดนิยมที่มีน้ำ นม หรือน้ำแอปเปิ้ลมีความเป็นกรดต่างกัน
อาสาสมัครในการศึกษาถูกสุ่มตัวอย่างครึ่งชั่วโมงหลังอาหารเช้า พวกเขาแสดงให้เห็นว่าเมื่อรับประทานซีเรียลอาหารเช้ากับเครื่องดื่มอื่น ค่า pH จะต่างกัน
ด้วยน้ำแอปเปิ้ล pH คือ 5.83 สำหรับน้ำ - 6.02 และนมสดที่ 6.48 ผลการศึกษาได้รับการตีพิมพ์ในวารสาร American Dental Association
ระดับ pH ที่ต่ำกว่านั้นหมายถึงความเป็นกรดในปากที่สูงขึ้น กล่าวคือ การดื่มนมหนึ่งแก้วหลังอาหารจะช่วยให้ฟันของคุณแข็งแรงได้นานขึ้น น้ำนมคืนแร่ธาตุให้กับฟันและปรับความเป็นกรดในปากให้เป็นกลาง