2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
อาหารอร่อยและดีต่อสุขภาพและกับแกล้มด้วยท่าเรือ อาหารเรียกน้ำย่อยที่อร่อยมากคือนิ้วของท่าเรือซึ่งง่ายต่อการเตรียม
สินค้าจำเป็น: ท่าเรือ 2 พวง, ชีสสีเหลือง 100 กรัม, น้ำมันทอด, ผักชีฝรั่ง 50 กรัม, ไข่ 1 ฟอง, ชีส Parmesan ขูด 100 กรัมและเกล็ดขนมปัง 150 กรัม
วิธีการเตรียม: ท่าเรือและผักชีฝรั่งล้างแห้งและสับละเอียด วางในกระชอนและแช่ในน้ำเดือดเค็มเล็กน้อยเป็นเวลา 10 วินาที หลังจากถอดออก ปล่อยให้น้ำไหลออก
Parmesan ผสมกับชีสสีเหลืองขูดและเกล็ดขนมปัง เพิ่มหนึ่งในสามของส่วนผสมลงในผักใบเขียวและคนให้เข้ากัน ตีไข่ด้วยส้อม
ส่วนผสมชีสสีเหลืองที่เหลือจะถูกเทลงบนกระดานในครัวเรือนในชั้นที่เท่ากัน กรีนที่เตรียมไว้จะถูกรีดในรูปแบบ "นิ้ว" จากนั้นจุ่มไข่และชุบเกล็ดขนมปังอีกครั้ง ทอดในน้ำมันร้อนประมาณ 3 นาที เสิร์ฟพร้อมสลัดผักสด
Dock mousse เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่นุ่มมาก
สินค้าจำเป็น: เจลาติน 20 กรัม, หัวไชเท้า 4 หัว, น้ำตาล 2 ช้อนชา, เกลือ 1.5 ช้อนชา, ท่าเรือ 2 ช่อ, ครีมเปรี้ยว 250 มิลลิลิตร
วิธีการเตรียม: ท่าเรือได้รับการทำความสะอาดและล้าง ในกระทะขนาดใหญ่ ต้มน้ำด้วยเกลือเล็กน้อย
ท่าเรือต้มในน้ำเดือดประมาณ 1 นาที วางในกระชอนเพื่อระบายน้ำ ในเครื่องปั่นหรือเครื่องปั่น, น้ำซุปข้น แช่เจลาตินด้วยน้ำต้มเย็น
ในชามลึกเทน้ำ 50 มิลลิลิตรใส่น้ำตาลและเกลือ ใส่ไฟปานกลางบนเตาจนน้ำตาลละลายหมด จากนั้นยกลงจากเตา ใส่เจลาตินที่บวม คนจนละลายหมด แต่ไม่เดือด
เทส่วนผสมนี้ลงในน้ำซุปข้นและวางขวดในอ่างน้ำ เทวิปปิ้งครีมลงในสามส่วน คนให้เข้ากัน นำออกจากเตา
หัวไชเท้าจะถูกล้าง ตากให้แห้ง และหั่นเป็นวงกลมบางๆ จัดเรียงที่ด้านล่างของแม่พิมพ์มูส ทับซ้อนกันและเทน้ำซุปข้น แบบฟอร์มถูกปกคลุมด้วยกระดาษฟอยล์และทิ้งไว้ในตู้เย็นประมาณ 2-3 ชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ เสิร์ฟโดยพลิกให้หัวไชเท้าอยู่ด้านบน
ปลาแซลมอนกับท่าเทียบเรือเป็นอาหารเลิศรสที่คุณสามารถต้อนรับแขกของคุณได้
สินค้าจำเป็น: ส่วนสีขาวของต้นหอม, ปลาแซลมอน 300 กรัม, เกลือเพื่อลิ้มรส, ครีม 3 ช้อนโต๊ะ, ออริกาโน่และโหระพาเพื่อลิ้มรส, พริกไทยดำ, ท่าเรือ 1 พวง, น้ำมันหรือน้ำมันมะกอกสำหรับทอด, มะนาว 1 ลูกและผักชีฝรั่งสำหรับตกแต่ง.
วิธีการเตรียม: ผัดกระเทียมหอมสับละเอียดพร้อมกับท่าเรือ เกลือปลาเพิ่มเครื่องเทศและทอดในกระทะแยกต่างหาก ใส่ครีม เกลือ และพริกไทยลงในท่าเทียบเรือ และหลังจากนั้น 2 นาที ยกออกจากเตา ปลาเสิร์ฟพร้อมสตูว์ในครีมท่าเรือ
