2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
ถ้าคุณกินเพื่อสุขภาพ จำกัดการบริโภคไขมัน มักจะไม่จำเป็น
อย่างไรก็ตาม ในบางกรณี การยกเว้นไขมันออกจากอาหารของคุณอาจเป็นประโยชน์
ในบทความนี้เราจะนำเสนอ 5 อาหารไขมันต่ำ ซึ่งมีความสำคัญอย่างยิ่งในการรักษาสุขภาพที่ดีและจำเป็นสำหรับการรับประทานอาหารที่สมดุล
ผักใบเขียว
ผักใบเกือบ ไม่มีไขมัน และอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่เป็นประโยชน์ ได้แก่ แคลเซียม โพแทสเซียม กรดโฟลิก วิตามินเอ และวิตามินเค
พวกเขามีความสามารถในการป้องกันสภาวะบางอย่าง เช่น โรคหัวใจและหลอดเลือด เบาหวาน และมะเร็ง ผักใบบางชนิด ได้แก่ คะน้า ผักโขม อารูกูลา และผักกาดหอม
ผลไม้
ผลไม้เป็นตัวเลือกที่ดีหากคุณต้องการอาหารที่มีรสหวานและมีไขมันต่ำ ผลไม้เกือบทั้งหมดมีไขมันต่ำและมีวิตามิน แร่ธาตุและไฟเบอร์สูง การบริโภคผลไม้ที่มีสารต้านอนุมูลอิสระสูงเป็นประจำสามารถลดความเสียหายจากอนุมูลอิสระได้
พืชตระกูลถั่ว
พืชตระกูลถั่วหรือที่เรียกว่าพืชตระกูลถั่วคือถั่วถั่วและถั่ว พวกเขามีไขมันต่ำและปราศจากคอเลสเตอรอล นอกจากนี้ยังมีไฟเบอร์ โปรตีน วิตามินบี และแร่ธาตุที่จำเป็นสูง เช่น แมกนีเซียม สังกะสี และธาตุเหล็ก พืชตระกูลถั่วสามารถลดความดันโลหิตและคอเลสเตอรอล รวมทั้งควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด
มันฝรั่งหวาน
มันเทศเป็นผักที่มี ไขมันต่ำ. มันเทศขนาดกลางมีไขมันเพียง 1.4 กรัม นอกจากไขมันต่ำแล้ว มันเทศยังมีวิตามินเอ วิตามินซี และวิตามินบีอีกหลายชนิด อีกทั้งยังอุดมไปด้วยแร่ธาตุ เช่น โพแทสเซียมและแมงกานีส มันเทศมีเบต้าแคโรทีนสูง ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคตาบางชนิด
ผักตระกูลกะหล่ำ
ผักตระกูลกะหล่ำเป็นแหล่งสารอาหารที่ทรงพลัง เช่น ไฟเบอร์ กรดโฟลิก แร่ธาตุอื่นๆ รวมถึงวิตามิน C, E และ K บางชนิดที่พบมากที่สุด ได้แก่ บร็อคโคลี่ กะหล่ำดอก กะหล่ำดาว กะหล่ำปลีและหัวผักกาด ผักตระกูลกะหล่ำมีไขมันต่ำและมีสารที่เรียกว่ากลูโคซิโนเลตสูง ซึ่งมีฤทธิ์ต้านมะเร็ง
