อาหารผสมมะเขือเทศกับอาหารอื่นๆ

2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38

มะเขือเทศ ซึ่งเราทุกคนทราบดีว่ามีประโยชน์ไม่เท่ากันในทุกชุดค่าผสม มาดูกันว่าเราทานผักนี้กับอะไรได้บ้าง และอะไรที่ผสมผสานกับผลิตภัณฑ์อื่นๆ ที่ส่งผลเสียต่อร่างกายและสุขภาพของเรา

สิ่งที่จะรวมมะเขือเทศกับ?

ผู้ที่ได้รับคำแนะนำจากหลักการของอาหารที่แยกจากกันจะคำนึงถึงองค์ประกอบทางเคมีของผลิตภัณฑ์ที่ใช้ในการรวบรวมเมนูประจำวัน เป็นสิ่งสำคัญสำหรับพวกเขาในการดูแลสุขภาพและร่างกายของสมาชิกในครอบครัว

โดยทั่วไปคนทั่วไปไม่รู้ มะเขือเทศรวมผลิตภัณฑ์อะไรบ้าง. ตัวอย่างเช่น เมื่อทำสลัดกับมะเขือเทศ คุณควรเตรียมมันด้วยน้ำมันพืชหรือครีมเปรี้ยว และในส่วนผสมนั้น ควรใช้พริก ถั่ว บร็อคโคลี่ ชีส หรือเนื้อสัตว์

ต่อไปนี้ ทานคู่กับมะเขือเทศ เป็นที่ยอมรับมากที่สุดในอาหาร:

ผัก - พริก, มะเขือ, บรอกโคลี, ฟักทอง;

ผลไม้ - สับปะรด, แอปเปิ้ล, ลูกพลัม, อะโวคาโด;

ไก่;

อาหารทะเล - แซลมอน, ปลาคอด, กุ้ง, ปลาหมึก;

ผลิตภัณฑ์จากนม - ชีส, ครีม, คอทเทจชีส;

ส่วนผสมที่ลงตัวคือมะเขือเทศกับน้ำมันพืช สารอาหารควบคู่นี้มีส่วนช่วยในการยืดอายุความอ่อนเยาว์ของผิวหนังและทำหน้าที่เป็นตัวป้องกันมะเร็ง

ไลโคปีนที่มีอยู่ในมะเขือเทศเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ ช่วยลดความเสียหายจากรังสีอัลตราไวโอเลต ไขมันพืชมีส่วนช่วยในการดูดซึม มีประโยชน์อย่างยิ่งคือการใช้ มะเขือเทศกับน้ำมันมะกอก.

นอกจากนี้ ชีส ถั่ว สมุนไพรและผักเป็นส่วนผสมที่ลงตัวของมะเขือเทศ ซึ่งหมายความว่าคุณสามารถทำสลัดได้อย่างง่ายดายโดยเติมครีมเปรี้ยวและน้ำมันพืช

มะเขือเทศไม่รวมกับอะไร?

ไม่รวมกับ:

พืชตระกูลถั่ว - ถั่ว, ถั่ว, ถั่ว;

ขนมปัง;

ต้นข้าวสาลี;

มันฝรั่ง;

นม;

ขนมและน้ำตาล.

จากมุมมองทางชีววิทยา มะเขือเทศเป็นผลไม้ จึงสามารถทำให้เกิดการหมักในร่างกายได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งความหายนะสำหรับมะเขือเทศคือการพบกับพาสต้าและเนื้อสัตว์ ด้วยเหตุผลเดียวกัน จึงไม่แนะนำให้กินแอปเปิ้ล ส้ม ลูกพีช และผลไม้อื่นๆ เป็นของหวาน เวลาที่ดีที่สุดที่จะกินพวกเขาคือครึ่งชั่วโมงก่อนมื้ออาหาร

แตงกวากับมะเขือเทศไม่กินกัน? ทำไม?

สลัดแตงกวาและมะเขือเทศ - อาหารฤดูร้อนแบบดั้งเดิมบนโต๊ะของเพื่อนร่วมชาติของเรา อย่างไรก็ตาม นักโภชนาการต่างตื่นตระหนกและอ้างว่าผักทั้งสองนี้ไม่รวมกัน แต่ทำไมถึงเป็นอย่างนั้น?

เชื่อกันว่าไม่ควรผสมแตงกวาและมะเขือเทศ เหตุผลก็คือแตงกวามีส่วนทำให้เกิดสภาพแวดล้อมที่เป็นด่างในร่างกาย ในขณะที่มะเขือเทศมีรสเปรี้ยว ด้วยส่วนผสมดังกล่าว กระบวนการสร้างเกลือจึงเริ่มต้นขึ้น ซึ่งมีเนื้อหาในร่างกายสูง และทำให้ไตและตับเสียหายอย่างไม่สามารถแก้ไขได้

นอกจากนี้ ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าความไม่ลงรอยกันของมะเขือเทศและแตงกวานั้นได้รับการยืนยันจากข้อเท็จจริงที่ว่ามะเขือเทศเป็นแหล่งของกรดแอสคอร์บิก และผักสีเขียวที่รู้จักกันดีช่วยต่อต้านการกระทำของมัน ทำให้ร่างกายไม่ได้รับวิตามินซี

นี่ไม่ใช่ข้อโต้แย้งทั้งหมดว่าทำไมคุณไม่ควรกินผักยอดนิยมเหล่านี้ร่วมกัน ในการย่อยแตงกวาและมะเขือเทศนั้นจำเป็นต้องมีเอนไซม์พิเศษที่แตกต่างกันไปสำหรับแต่ละคน สิ่งนี้นำไปสู่ความจริงที่ว่าในขณะที่หนึ่งในนั้นถูกดูดซับโดยร่างกาย แต่อีกตัวหนึ่งก็เน่าเสีย และสิ่งนี้นำไปสู่การก่อตัวของก๊าซที่มากเกินไป

มีอะไรอีกที่จะรวมมะเขือเทศด้วย?

หัวหอมและมะเขือเทศอุดมไปด้วยซีลีเนียม สารนี้มีผลดีต่อระบบสืบพันธุ์ของมนุษย์ วิตามินอีช่วยในการดูดซึมซีลีเนียมอย่างเหมาะสม ดังนั้นสลัดกับหัวหอมและมะเขือเทศที่ปรุงรสด้วยน้ำมันพืชจึงเป็นอาหารเพื่อสุขภาพ

มะเขือเทศเข้ากันได้ดีกับพริกและกะหล่ำปลีอย่างไรก็ตาม ผู้ที่เป็นโรคเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหารควรงดรับประทานกะหล่ำปลี

ส่วนสินค้าอื่นๆ บอกได้เลยว่า มะเขือเทศเข้ากันอย่างลงตัว กับมะกอก ชุดค่าผสมนี้คือการป้องกันมะเร็ง