2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
ในโรคของระบบหัวใจและหลอดเลือดควรปฏิบัติตามอาหารบางอย่าง ขอแนะนำให้ปฏิบัติตามอาหารสำหรับผู้ป่วยโรคหัวใจ วัตถุประสงค์ของอาหารคือเพื่อช่วยปรับปรุงการไหลเวียนโลหิตเพื่อทำให้การทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือด, ตับ, ไตเป็นปกติ, ทำให้การเผาผลาญเป็นปกติ
อาหารสำหรับผู้ป่วยโรคหัวใจคือการลดการบริโภคโซเดียมและของเหลว ซึ่งเป็นสารที่จำกัดอย่างรุนแรงซึ่งกระตุ้นระบบหัวใจและหลอดเลือดและระบบประสาท การบริโภคแมกนีเซียมและโพแทสเซียมเพิ่มขึ้น อาหารที่ปรุงโดยไม่ใส่เกลือหรือเกลือเล็กน้อย ให้เนื้อสัตว์และปลาปรุงสุก
ขอแนะนำให้กินสี่หรือห้าครั้งในปริมาณที่เท่ากัน อนุญาตให้บริโภคขนมปังของเมื่อวานหรือขนมปังปิ้งเบา ๆ รวมทั้งขนมปังที่ไม่มีเกลือ ไม่อนุญาตให้ใช้ขนมปังสด แพนเค้ก มัฟฟิน พาสต้ายีสต์ และขนมพัฟ
ขอแนะนำให้บริโภคซุปผักซึ่งสามารถบริโภคได้ไม่เกินสามครั้งต่อวัน 250 มิลลิลิตรต่อมื้อ ไม่รวมการบริโภคซุปถั่ว ซุปเนื้อ ปลา และน้ำซุปเห็ด
อนุญาตให้บริโภคเนื้อไม่ติดมัน - เนื้อวัว, กระต่าย, ไก่, ไก่งวง เนื้อต้มแล้วอบหรือทอดเล็กน้อยเท่านั้น คุณสามารถกินเนื้อต้มกับซอส ห้ามมิให้กินเนื้อที่มีไขมัน, เป็ด, ห่าน, มโนสาเร่และเนื้อกระป๋อง อนุญาตให้บริโภคอาหารทะเลปรุงสุก
ในอาหารสำหรับผู้ป่วยโรคหัวใจบริโภคโยเกิร์ตไม่อนุญาตให้ใช้ครีม - ของเหลวและเปรี้ยวรวมถึงชีสสีเหลืองและชีสเค็มและมันเยิ้มเกินไป
ในบรรดาผักนั้น การบริโภคกะหล่ำดอกและถั่วนั้นมีจำกัด เช่นเดียวกับต้นหอม ผักชีฝรั่ง และผักชีฝรั่ง กะหล่ำปลีดองและแตงกวา ผักดอง ผักโขม หัวผักกาด หัวไชเท้า หัวหอมและเห็ดเป็นสิ่งต้องห้าม
อย่ากินซอสรสเผ็ด พริกไทยดำ พริกแดงเผ็ด มัสตาร์ด การบริโภคน้ำองุ่นลดลง
เมนูอาหารตัวอย่างประกอบด้วยไข่ลวกและข้าวโอ๊ตกับโยเกิร์ตสำหรับมื้อเช้า เช่นเดียวกับชาสมุนไพร อาหารเช้า: แอปเปิ้ลและชีสที่ไม่มีไขมันชิ้นหนึ่ง
อาหารกลางวัน: ซุปผัก, เนื้อต้มกับแครอทบด, ผลไม้แช่อิ่มแห้ง ของว่างยามบ่าย: ชาโรสฮิปหรือซุปหนึ่งจาน อาหารเย็น: เนื้อต้มหรือปลากับมันฝรั่งต้มและของหวาน - โยเกิร์ตกับแอปริคอตแห้ง
วันขนถ่ายมีประโยชน์สำหรับผู้ป่วยโรคหัวใจ วันขนแอปเปิ้ลเหมาะมาก - กินแอปเปิ้ลดิบสองกิโลกรัมตลอดทั้งวัน ถ้าคุณหิวมาก ให้กินข้าวต้มสองถ้วย
วันขนถ่ายยังทำด้วยผลไม้แห้ง นอกจากนี้ยังเหมาะสำหรับความดันโลหิตสูงและการไหลเวียนโลหิตไม่ดี ในหนึ่งวันคุณกินผลไม้แห้งครึ่งกิโลกรัมที่แช่น้ำไว้ล่วงหน้า การขนแตงกวาออกในแต่ละวันก็เหมาะสมเช่นกัน - กินแตงกวาสองกิโลกรัมในระหว่างวัน
