2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
ปีการศึกษาใหม่เป็นความจริง เด็กบัลแกเรียเกือบ 70,000 คนจะข้ามรั้วโรงเรียนในบัลแกเรียเป็นครั้งแรกในชีวิต แต่โรงเรียนไม่ใช่สถานที่ที่มีแต่ความรู้และประสบการณ์สะสม
ผู้สำเร็จการศึกษาส่วนใหญ่ของโรงเรียนพึ่งพาห้องครัวและเก้าอี้ของโรงเรียนสำหรับมื้อกลางวันร้อนๆ ในเรื่องนี้สำนักงานความปลอดภัยด้านอาหารของบัลแกเรีย (BFSA) ประกาศว่าการตรวจสอบที่เข้มข้นในโรงเรียนกำลังเริ่มต้นขึ้น
ผู้ตรวจการของ BFSA จะตรวจสอบหน่วยครัวอย่างละเอียดในเรือนเพาะชำและโรงเรียนอนุบาล ครัวสำหรับลูกของแม่ เก้าอี้โรงเรียน และบุฟเฟ่ต์ทั่วประเทศ
ผู้เชี่ยวชาญจะตรวจสอบอาหารที่จัดส่งและเตรียม เก็บผลไม้ ผัก และเครื่องดื่ม เอกสารประกอบ คุณภาพ วันหมดอายุ การติดฉลากที่เหมาะสม ตลอดจนการปฏิบัติตามกฎและอายุการเก็บรักษาที่เข้มงวดจะได้รับการตรวจสอบ
พนักงานจะให้ความสนใจเป็นพิเศษ โดยเฉพาะอย่างยิ่งพนักงานในครัวปฏิบัติตามข้อกำหนดในการสวมชุดทำงานพิเศษ รองเท้า และที่หนีบผมหรือไม่ ผู้ตรวจการของ BFSA เตือนว่าไม่อนุญาตให้สวมเครื่องประดับใดๆ บนชุดทำงาน
พนักงานในครัวและโรงอาหารทุกคนต้องมีบันทึกสุขภาพที่ผ่านการรับรองซึ่งบันทึกผลลัพธ์เชิงลบจากการทดสอบเชื้อ Shigella, Salmonella, Escherichia coli และไทฟอยด์อย่างถูกต้อง
ความคลาดเคลื่อนที่ตรวจพบทั้งหมดจะถูกลงโทษตามกฎหมายของบัลแกเรียในปัจจุบัน การรณรงค์เพื่อการตรวจสอบจำนวนมากเริ่มตั้งแต่วันนี้และจะมีอายุจนถึงวันที่ 18 ตุลาคมเมื่อมีการประกาศข้อมูลจากการตรวจสอบ
หลังจากวันที่นี้ การควบคุมสถานที่ต่างๆ จะยังคงดำเนินการอย่างสม่ำเสมอ ตามโครงการที่มีอยู่และแนวทางปฏิบัติที่กำหนดไว้ สำนักงานความปลอดภัยด้านอาหารของบัลแกเรียอธิบาย
