2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
ทุกคนคงอยากให้ถ้าเธอนั่งที่โต๊ะ เต็มไปด้วยอาหารอันโอชะต่างๆ โดยธรรมชาติแล้ว คนตะกละและอยากลองทำอาหารให้ได้มากที่สุด แน่นอนว่ายังมีคนอวดดีมากกว่าด้วยการควบคุมอาหารและการรับประทานอาหารที่เฉพาะเจาะจง เช่น มังสวิรัติ วีแกน และนักชิมอาหารดิบ ยังมีอีกสี่คนที่ไม่ชอบไม่มีอะไรอยู่บนโต๊ะนอกจากเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์
ด้วยการเริ่มต้นของวิกฤตเศรษฐกิจและความอ่อนแอทางการเงินจำนวนมากของชาวบัลแกเรีย ตารางที่เต็มไปด้วยอาหารจึงไม่ใช่เรื่องปกติในบ้านของพลเมืองของเรา ยกเว้นช่วงวันหยุดใหญ่ เช่น คริสต์มาส ปีใหม่ หรืออีสเตอร์
จุดเริ่มต้นของความหลากหลายในการทำอาหารในดินแดนบัลแกเรียเริ่มต้นด้วยการสร้างรัฐบัลแกเรีย ขนบธรรมเนียมและประเพณีในการปรุงอาหารของชาวธราเซียนเป็นจุดเริ่มต้นของอาหารประจำชาติในปัจจุบัน ชาวธราเซียน ชาวโรมัน ชาวสลาฟ ตลอดจนชนเผ่าและผู้คนจำนวนมากที่อาศัยอยู่ในดินแดนของบัลแกเรียในปัจจุบัน ได้สะท้อนถึงประเพณีการทำอาหารของเราในสมัยโบราณ
ข้อมูลทางโบราณคดีแสดงให้เห็นว่าส่วนผสมหลักของอาหารโบราณในดินแดนของเราเป็นเรื่องปกติสำหรับผักในภูมิภาค - กะหล่ำปลี, แครอท, หัวบีท, หัวผักกาด, หัวหอม, กระเทียม, เนื้อสัตว์ - แกะ, แพะ, หมู, เนื้อวัว, สัตว์ปีก, เกม, ซีเรียล - ข้าวฟ่าง, ข้าวโอ๊ต, ข้าวบาร์เลย์, ข้าวไรย์, ข้าวสาลี, เช่นเดียวกับพืชตระกูลถั่ว - ถั่ว, ถั่ว, ถั่ว, vetch
ไม่ใช่เรื่องบังเอิญที่อาหารบัลแกเรียมีชื่อเสียงในด้านความหลากหลายและนำเสนอบางสิ่งสำหรับทุกคน อาหารถูกสร้างขึ้นมาเป็นเวลาหลายปีและหลายศตวรรษและเป็นส่วนผสมของอาหารเอเชียและยุโรป
เมื่อเร็ว ๆ นี้ สูตรอาหารจากอเมริกาเหนือและแอฟริกาได้เข้ามาด้วย ด้วยการแสดงการทำอาหาร การเข้าถึงอินเทอร์เน็ต และการเพิ่มขึ้นของความสามัคคีและความหลากหลายทางวัฒนธรรมที่หลากหลาย
ห่วงโซ่อาหารขนาดใหญ่กำลังแนะนำผลิตภัณฑ์ที่หายากเมื่อหลายปีก่อน ปู่ย่าตายายของเราหลายคนไม่เคยได้ยินเกี่ยวกับผลไม้ เช่น ฝรั่ง มะละกอ ผลิตภัณฑ์ต่างๆ เช่น มูสลี่ เนยถั่ว หน่อไม้ฝรั่ง บะหมี่ มิโซะ เต้าหู้ และอื่นๆ
ทุกคนมีเหตุผลที่จะยอมรับหรือปฏิเสธอาหาร แต่โดยไม่คำนึงถึงรสนิยมและนิสัย หากคุณไม่มีโอกาสเติมอาหารจากบนลงล่างด้วยอาหารที่หลากหลาย เราขอเสนอทางเลือกอื่นแก่คุณ - แบบดั้งเดิมและไม่ใช่ จานราคาแพงมาก พวกเขาจะไม่ต้องการผลิตภัณฑ์จำนวนมากและเวลาในการเตรียมของพวกเขาสั้น อาหารเหล่านี้ไม่เพียงแต่ราคาถูกแต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย
ซุปผักโขมโฮมเมด
ใส่หัวหอมสดจำนวนหนึ่งลงในน้ำเดือด (ใช้อันเก่าในฤดูหนาว) ต้มประมาณ 10 นาที จากนั้นใส่ผักโขม (สดหรือแช่แข็ง) แล้วปรุงต่ออีก 5-10 นาที เพิ่มน้ำซุปเนื้อ 2 ก้อนและหลังจากนั้นไม่กี่นาทีปิดไฟและเพิ่มชีสสีเหลืองขูด (หรือ Parmesan) ส่วนผสมทั้งหมดถูกทำให้เครียด ถูกและมีประโยชน์!
มันฝรั่งอบโรสแมรี่
มันฝรั่งสด (และมันฝรั่งแก่ในฤดูหนาว) ล้างและหั่นเป็นชิ้น (. ใส่น้ำมันมะกอก โรสแมรี่บด และเกลือลงในถาดอบ จัดแบ่งครึ่งและอบตามต้องการ
แพนเค้กวิกฤต
คุณต้องใช้ไข่ 2 ฟอง แป้ง 2 ช้อนชา และน้ำ 2 ช้อนชา 2 น้ำ ตีไข่ด้วยลวด แล้วเติมน้ำและแป้งจนเป็นเนื้อเดียวกัน ปรุงในกระทะเทฟลอน เมื่อแพนเค้ก "วิกฤต" พร้อมแล้ว นำไปผสมกับแยม ชีส หรืออะไรก็ได้ที่คุณเลือก
สนุก!
