อาหารสำหรับแผลในกระเพาะอาหาร

วีดีโอ: อาหารสำหรับแผลในกระเพาะอาหาร

วีดีโอ: อาหารสำหรับแผลในกระเพาะอาหาร
วีดีโอ: รู้สู้โรค : โภชนาการของผู้มีอาการโรคกระเพาะอาหาร (24 เม.ย. 61) 2024, กันยายน
อาหารสำหรับแผลในกระเพาะอาหาร
อาหารสำหรับแผลในกระเพาะอาหาร
Anonim

แผลในกระเพาะอาหารสามารถส่งผลกระทบต่อทั้งกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้น แบบฟอร์มอาจเป็นแบบเฉียบพลันหรือเรื้อรัง ส่วนหลักของการรักษาของเธอคืออาหารที่เหมาะสม

แผลเปื่อยเป็นโรคที่เกิดขึ้นจากโรคอื่น นอกจากนี้ยังอาจเป็นผลมาจากการกระทำพร้อมกันของปัจจัยหลายประการ และความบกพร่องทางพันธุกรรมเป็นสิ่งสำคัญ ปัจจัยเสี่ยง ได้แก่ ปัจจัยต่างๆ เช่น การสูบบุหรี่และการรับประทานอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพ

โดยทั่วไป แผลเป็นเรื้อรังและคงอยู่นานหลายปี การรักษาที่สมบูรณ์จะเกิดขึ้นเฉพาะกับการยึดมั่นในวิถีชีวิตและการรับประทานอาหารที่เหมาะสมเท่านั้น

นี่คือหลักการพื้นฐานของอาหารที่ใช้กับโรคแผลในกระเพาะอาหาร:

บิสกิต
บิสกิต

ผลไม้และผักหยาบ เช่น แตงกวา หัวไชเท้า พริก กะหล่ำปลี หัวผักกาด แครอท แอปเปิ้ลและลูกแพร์แข็ง มะตูม ฯลฯ ไม่ควรรับประทานดิบ เพื่อจุดประสงค์นี้พวกเขาจะต้มอบและบด เมื่อพ้นระยะชักก็สามารถขูดได้

อาหารและอาหารที่บริโภคไม่ควรระคายเคืองต่อสารคัดหลั่งในกระเพาะอาหาร เนื่องจากอาจทำให้อาการหนักขึ้นได้ ซึ่งหมายความว่าไม่ควรกระตุ้นด้วยคุณสมบัติทางกายภาพ (ความแข็ง อุณหภูมิ) หรือทำปฏิกิริยาทางเคมี (เป็นกรด เค็ม เผ็ด)

ผลไม้
ผลไม้

บนเยื่อบุกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้นของธัญพืชบางชนิด - ข้าว, ข้าวสาลี, ข้าวโอ๊ตซึ่งใช้สำหรับสิ่งที่เรียกว่า ซุปเมือก ของหวาน ฯลฯ ทำงานได้ดีมาก ผักที่อุดมไปด้วยเซลลูโลสสะเก็ดและเมล็ดพืช เช่น มะเขือเทศ ลูกพีช และลูกแพร์ ควรปอกเปลือกและบดก่อนบริโภค

น้ำกะหล่ำปลีสดอุดมไปด้วยสารต้านแผลและแนะนำโดยแพทย์ อาหารที่ทำให้บริสุทธิ์ ผักและผลไม้ที่ปรุงและย่างให้ผลดี

กระบวนการฟื้นฟูในพื้นที่ได้รับผลกระทบได้รับการสนับสนุนจากผลิตภัณฑ์นม ไข่ เนื้อสัตว์และปลาในปริมาณที่เพียงพอ

ผัก
ผัก

คำแนะนำสำหรับแผลในกระเพาะอาหารคือให้ปฏิบัติตามอาหารปกติ - อาหารเช้า บรันช์ อาหารกลางวัน อาหารเช้า และอาหารเย็น อาหารที่จะใช้ต้องสอดคล้องกับระยะของโรค ในช่วงวิกฤต เช่น อาหารเหลวส่วนใหญ่จะนำเสนอ

ในระหว่างการปรับปรุง บิสกิต เนื้อสับ ขนมปัง ผักและผลไม้บดจะค่อยๆ เพิ่มเข้าไป หลังจากพักฟื้น อาหารมีความหลากหลาย แต่อยู่ในช่วงของอาหารที่ได้รับอนุญาต และพวกเขาคือ:

ขนมปังขาว (อาจเป็นโฮลมีล แต่ไม่ใช่ข้าวไรย์), รัสค์, บิสกิต, น้ำซุปข้นผัก (แครอท, มันฝรั่ง, พริกหวาน), วางมะเขือเทศ, มะเขือเทศสุกดีไม่มีเมล็ดและเกล็ด, น้ำผลไม้จากสตรอเบอร์รี่, เชอร์รี่, แอปเปิ้ลหวาน, แอปริคอต, ลูกแพร์น้ำหวาน, ส้ม, มะนาวและอื่น ๆ, ข้าวโอ๊ต, นมและซุปครีม, ครีม, ชีสกระท่อม, ชีสสด, ชีสสีเหลือง, เนย, น้ำมันมะกอก, น้ำมันงา, ไข่ลวก, เนื้อต้ม, หมูนุ่มต้มหรือย่างและ เนื้อวัว, ไก่, สัตว์ปีกขาว, แม่น้ำขาวหรือปลาทะเล, ผลไม้แช่อิ่มหวานเล็กน้อย, ของหวานที่เป็นแป้ง, นมและครีมวานิลลา, เครื่องเทศบางชนิด - ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ยี่หร่า, เผ็ด, น้ำผึ้ง

ในช่วงที่เกิดโรคห้ามโดยเด็ดขาด: อาหารทอด, ซอสเผ็ด, ผลไม้ดิบและแข็ง, แยมและขนม, ผักดิบ, พืชตระกูลถั่ว (ถั่ว, ถั่ว, ถั่ว), ผักกระป๋อง, ผักดอง, อาหารรสเค็มกระป๋อง, หัวหอม, กระเทียม, เห็ด, ขนมปังข้าวไรย์, แอลกอฮอล์, ชาดำเข้มข้น, กาแฟ, ช็อคโกแลต, น้ำแร่อัดลมและเปรี้ยว, ข้าวโพด, เครื่องเทศบางชนิด - พริกไทยดำ, พริกแดงร้อน, มัสตาร์ดและอื่น ๆ