2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
ตับอ่อนอักเสบเป็นโรคที่รักษายากและในขณะเดียวกันก็สร้างปัญหามากมายให้กับผู้ป่วย นี่คือการอักเสบของตับอ่อน รูปแบบของโรคที่ไม่รุนแรงนั้นตรวจพบได้ยาก และโรคที่รุนแรงถึงกับคุกคามถึงชีวิต ตามที่แพทย์กล่าวว่านี่เป็นโรคในยุคของเราเพราะเราอยู่ภายใต้ความเครียดและความเครียดอย่างต่อเนื่อง
ผู้ป่วยที่เป็นโรคตับอ่อนอักเสบจำเป็นต้องรับประทานอาหาร ซึ่งจะขึ้นอยู่กับชนิดของโรค
ในตับอ่อนอักเสบเฉียบพลันเรื้อรัง อาหารที่นำมาเป็นอาหารเหลว อาหารกึ่งเหลว และน้ำซุปข้น มันมีคาร์โบไฮเดรตน้อยและโปรตีนมากขึ้น ลดไขมัน เซลลูโลสดิบ คอเลสเตอรอลและน้ำมันหอมระเหย วิตามินหลายชนิดรับประทานควบคู่ไปกับอาหาร
อาหารที่เป็นแบบอย่างสำหรับตับอ่อนอักเสบเรื้อรังขั้นรุนแรง:
สำหรับอาหารเช้า - ชา, ข้าวโอ๊ต, เนื้อต้ม
ทำอาหารเช้ามื้อที่สองซึ่งประกอบด้วยไข่เจียวโปรตีนนึ่ง ไม่ควรทานอาหารทอด ทำยาต้มจากสะโพกกุหลาบ.
อาหารกลางวันสามารถรวมซุปมังสวิรัติกับผัก มันฝรั่งต้ม สเต็กนึ่งเท่านั้น
สำหรับอาหารเช้าตอนบ่าย ให้ชงชาอ่อนๆ และคอทเทจชีสไขมันต่ำ
อาหารเย็นประกอบด้วยปลาต้มกับน้ำซุปข้นแครอทและชา ดื่ม kefir ก่อนเข้านอน
อาหารที่ได้รับอนุญาต:
ขนมปังข้าวสาลีที่แห้งเล็กน้อยหรือจากวันก่อน, ซุปมังสวิรัติบด, เนื้อต้ม, เนื้อวัวหรือเนื้อกระต่าย
ปลาต้มแต่ไม่อ้วน ไข่เจียวโปรตีน นม ปรุงและอบแล้วบดผัก ดื่มชามะนาวอ่อนหวานเล็กน้อยและแช่โรสฮิป
อนุญาตให้ใช้น้ำมันพืชและไขมันพืชกลั่นในปริมาณจำกัด
ผู้ป่วยควรหลีกเลี่ยงอาหารต่อไปนี้:
ขนมปังสดและข้าวไรย์ ผลิตภัณฑ์อบที่ปรุงด้วยยีสต์ แป้งพัฟ
เนื้อสัตว์ที่มีไขมันทั้งหมด ห่าน เป็ด ไส้กรอกรมควัน
ซุปที่ปรุงจากน้ำซุปเนื้อปลาและผักที่เข้มข้น
ผลิตภัณฑ์กระป๋อง ปลาที่มีไขมันและเค็ม ตับและคาเวียร์ ไข่ต้มหรือทอด
ผักต่างๆ เช่น มะเขือม่วง หัวผักกาด กะหล่ำปลีขาว เห็ด พริกหวาน กระเทียม ผักโขม ท่าเรือ ผลไม้ที่ดิบและไม่ผ่านการพาสเจอร์ไรส์ สตรอเบอร์รี่ ราสเบอร์รี่ แบล็กเบอร์รี่ องุ่น อินทผาลัม และมะเดื่อ
ขนมหวาน ช็อคโกแลต น้ำมะเขือเทศ และเครื่องเทศรสเผ็ดทั้งหมด เครื่องดื่มอัดลม กาแฟ และโกโก้
