2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
Turon เป็นเค้กเก่าแก่ที่มีต้นกำเนิดจากอาหรับ เป็นขนมที่ได้รับความนิยมมานานหลายศตวรรษ แม้เป็นที่รู้จักนอกประเทศสเปน กล่าวกันว่าชาวเมารีเป็นผู้คิดค้น Turon เมื่อ 500 ปีที่แล้วในเมือง Gijon ซึ่งเป็นเมืองเล็กๆ ที่อยู่ห่างจาก Alicante ไปทางเหนือประมาณ 30 ไมล์
มักบริโภคเมื่อใดก็ได้ในสเปน แต่จำเป็นต้องมีในวันคริสต์มาส เป็นองค์ประกอบสำคัญของตารางงานรื่นเริงของครอบครัวชาวสเปน
ทูรอนแบบดั้งเดิมมีสองประเภท: ทูรอนแบบนิ่ม ซึ่งมีความเรียบเนียนเป็นพิเศษและมีความสม่ำเสมอของเนยถั่ว และทูรอนแบบแข็ง ซึ่งเหมือนกับลูกอมอัลมอนด์บางๆ
ของหวานที่น่าทึ่งนี้ทำขึ้นจากส่วนผสมเพียง 4 อย่างเท่านั้น ได้แก่ น้ำผึ้ง ไข่ขาว น้ำตาล และอัลมอนด์อบ แม้ว่าอัลมอนด์จะเป็นถั่วที่นิยมมากที่สุดในสูตรนี้ แต่ก็สามารถแทนที่ด้วยถั่วประเภทอื่นได้
ผู้ผลิต turon ที่แท้จริงเริ่มเตรียมการโดยให้ความร้อนกับน้ำผึ้งจนเริ่มเป็นคาราเมล จากนั้นเติมน้ำตาลและโปรตีน
ขั้นตอนต่อไปคือการใส่ถั่ว คนและผสมทุกอย่างเข้าด้วยกันและปล่อยให้แข็งตัว จัดเก็บอย่างเหมาะสมสามารถอยู่ได้นานถึงหนึ่งปี วันนี้เป็นขนมคริสต์มาสที่พบมากที่สุดซึ่งขายได้หลายตันในสเปนในช่วงวันหยุด
หากคุณต้องการเพิ่มความแปลกใหม่ให้กับเมนูวันหยุดของคุณ คุณควรลองและเพลิดเพลินกับขนมสเปนแสนอร่อยนี้อย่างแน่นอน
