2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
โรคอักเสบทำให้เกิดเงื่อนไขหลายประการที่ส่งผลเสียต่อสุขภาพของบุคคล
อาหารต้านการอักเสบของ Dr. Vale เป็นวิธีการป้องกันตนเองจากกระบวนการอักเสบในร่างกาย และในขณะเดียวกันก็ทำให้สุขภาพจิตและร่างกายดีขึ้นด้วย
ดร.แอนดรูว์ เวล กล่าวว่า มีอาหารที่นำไปสู่กระบวนการอักเสบในร่างกาย แต่ก็มีอาหารอื่นๆ ที่สามารถต่อสู้กับพวกมันได้ เขาแนะนำให้กินไขมันที่ดีต่อสุขภาพ ผลไม้และผักที่มีเส้นใยสูง ดื่มน้ำปริมาณมาก และลดการบริโภคโปรตีนจากสัตว์ ยกเว้นโปรตีนจากปลา
อาหารต้านการอักเสบของ Dr. Vale ขึ้นอยู่กับปริมาณแคลอรี่ต่อวันที่ 2,000 ถึง 3,000 กิโลแคลอรี ขึ้นอยู่กับอายุ เพศ และการออกกำลังกายในแต่ละวันของบุคคล
อาหารช่วยให้การบริโภคคาร์โบไฮเดรตเท่ากับ 40 - 50% ของการบริโภครายวัน, ไขมัน 30% และโปรตีน 20 ถึง 30% และควรอยู่ในสัดส่วนดังกล่าวในแต่ละมื้อระหว่างวัน
อาหารนี้มีจุดมุ่งหมายเพื่อบริโภคผักและผลไม้จำนวนมากที่อุดมไปด้วยไฟโตนิวเทรียนท์ ซึ่งเราทราบดีว่าต่อสู้กับเซลล์มะเร็งและโรคที่เสื่อมโทรม เมนูที่อุดมไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3 แต่หลีกเลี่ยงอาหารทอดและของขบเคี้ยว
ควรรับประทานคาร์โบไฮเดรตให้บ่อยขึ้น เช่น ธัญพืชเต็มเมล็ด พืชตระกูลถั่ว ฟักทอง หรือผลเบอร์รี่
ควรได้รับไขมันจากการรับประทานอะโวคาโด ถั่ว น้ำมันมะกอกสกัด และกรดโอเมก้า-3 จากการบริโภคปลาแซลมอน ปลาซาร์ดีน หรือปลาเฮอริ่ง
โยเกิร์ต ชีส และถั่วเหลืองเป็นส่วนหนึ่งของเมนูประจำวันเพราะจะช่วยให้ร่างกายต้องการโปรตีน
อาหารยังช่วยให้บริโภคดาร์กช็อกโกแลตที่มีปริมาณโกโก้ขั้นต่ำอย่างน้อย 70% และผู้ที่ชื่นชอบไวน์จะสามารถเพลิดเพลินได้ แต่ในปริมาณที่พอเหมาะ
สำหรับอาหารต้านการอักเสบ ควรบริโภคกรดไขมันโอเมก้า 3 อย่างน้อยสองครั้งต่อสัปดาห์
การลดน้ำหนักด้วยอาหารนี้เป็นไปได้มาก กระบวนการอักเสบในร่างกายมักเกิดจากโรคอ้วน นั่นเป็นเหตุผลที่นักวิทยาศาสตร์กำลังหาอาหารต้านการอักเสบของ Dr. Vale เพื่อรักษาร่างกายและลดน้ำหนักตัว
