2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
เนยและรสชาติที่หาที่เปรียบมิได้ของนมและครีมเป็นผู้ช่วยที่ทรงคุณค่าโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับมื้อเช้าและในซอสและอาหารพิเศษต่างๆ แต่ไม่น้อยที่เขามีส่วนร่วมในโลกแห่งอาหารที่อร่อยที่สุด นั่นคือของหวาน
คุณจะไม่ผิดพลาด โครงสร้างที่นุ่มและละลายของมันจะสร้างความรู้สึกที่ไม่เหมือนใครด้วยการยั่วยวนแสนหวาน Baklava, แพนเค้ก, บิสกิต, ครีมต่างๆ, เค้ก… จะหยุดคนได้อย่างไร? !!
นี่คือบางส่วนของ ขนมเนยยอดนิยม popular ซึ่งทุกคนสามารถเตรียมตัวรับความสุขอันยิ่งใหญ่นี้ได้
มูสช็อกโกแลต
มันนุ่ม ครีมและหวานมากที่มีเพียงรสชาติเท่านั้นที่คนจะถ่ายได้จนถึงขั้นอารมณ์ดี และแน่นอนว่าไม่มีส่วนน้อยในเรื่องนี้ น้ำมัน. มูสช็อคโกแลตมีสูตรมากมายตามความชอบของนักทำขนมและแฟน ๆ ของเขา บางชนิดมีรสหวานน้อยกว่า บางชนิดมีน้ำมันน้อยกว่า แต่นี่เป็นสูตรคลาสสิกที่จะทำให้คุณเลียนิ้วได้อย่างแน่นอน
สำหรับสิ่งนี้ คุณจะต้องใช้ผลิตภัณฑ์เพียงห้าชิ้นและเตรียมประมาณ 30 นาที แค่มีชอคโกแลตก็พอ เนย,น้ำตาล ครีม และไข่ สำหรับ 4 ที่ ช็อคโกแลต ดาร์กหรือนม ควรมีประมาณ 300 กรัม เนย - ประมาณ 50 กรัม น้ำตาล 120 กรัม และไข่ 4 ฟอง มูสช็อกโกแลตทำขึ้นหลังจากที่ช็อกโกแลตละลายในอ่างน้ำพร้อมกับเนย ไข่ขาวและไข่แดงแยกออกจากกัน เพิ่มไข่แดงลงในช็อกโกแลตละลายเย็นแล้วตีด้วยเครื่องผสม ไข่ขาวยังถูกตีด้วยหิมะและใส่ส่วนผสมที่เหลืออย่างระมัดระวัง
มูสแสนอร่อยวางในถ้วยที่เหมาะสมและทิ้งไว้ให้แข็งตัวในตู้เย็น
เค้กบัตเตอร์ครีม
ในโลกของขนม บัตเตอร์ครีมคือความคลาสสิกอย่างแท้จริง ทำจากไข่ น้ำตาล และเนย อุดมไปด้วยรสชาติและไขมัน มีแฟน ๆ มากมายในหมู่คนรักหวาน บัตเตอร์ครีมเหมาะสำหรับแต่งหน้าเค้ก คัพเค้ก และขนมหวานประเภทต่างๆ มันสามารถปรุงด้วยรสชาติที่แตกต่างกันและสีในสีที่ต่างกัน หนึ่งในขนมคลาสสิกยังคงเป็นเค้กครีมเนย
คุณสามารถทำเค้กวอลนัทด้วยครีมเนย สำหรับครีม คุณจะต้องใช้เนย 250 กรัม น้ำตาล 2 ถ้วย และไข่แดง 2 ฟอง และสำหรับเค้ก 6 ฟอง น้ำตาลอีก 6 ช้อนโต๊ะ วอลนัทป่น 12 ช้อนโต๊ะ แป้ง 4 ช้อนโต๊ะ และผงฟู นำวอลนัท ไข่ แป้ง และผงฟูมาทำเป็นก้อนที่อบแล้วทิ้งไว้ให้เย็น จากนั้นจึงทำบัตเตอร์ครีม
ในชาม ตีเนย น้ำตาล และไข่แดง คุณสามารถเพิ่มครีมทำอาหารเล็กน้อยได้ ผัดจนได้ส่วนผสมที่เนียนแล้วเกลี่ยบนเคาน์เตอร์
โทลุมบิชกี
โทลุมบิชกิเป็นของหวานที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลก ส่วนผสมหลักอย่างหนึ่งคือเนย นอกจากอย่างน้อย 8 ช้อนโต๊ะ คุณจะต้องใช้แป้ง 300 กรัม น้ำตาล 8 ช้อนโต๊ะ น้ำ 300 มล. ไข่ 4 ฟอง และน้ำมันเพื่อเตรียม 6 ที่ แยกกันสำหรับน้ำเชื่อมคุณจะต้องใช้น้ำตาลอีก 200 น้ำตาลและน้ำ 300 มล. และวานิลลา 1 อัน
การเตรียมเริ่มต้นด้วยน้ำเดือดในชามขนาดใหญ่ที่เติมน้ำตาลเนยและเกลือ จากนั้นค่อยๆ ใส่แป้งลงไป คนช้าๆ จนกลายเป็นส่วนผสมและเริ่มแยกออกจากด้านล่าง เมื่อเย็นแล้วให้เพิ่มไข่ทีละฟอง การกวนจะดำเนินต่อไปจนกว่าจะได้ส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกัน
ใส่ในกระบอกฉีดยาแล้วทอดในน้ำมันร้อน จากนั้นเทซอส
