2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
เป็นเรื่องปกติสำหรับครอบครัวชาวบัลแกเรียส่วนใหญ่ที่จะมีกะหล่ำปลีดองในเมนูฤดูหนาว นักเลงกะหล่ำปลีดองทุกคนคุ้นเคยกับการเตรียมอาหาร เป็นที่ทราบกันดีว่าควรซื้อจาก Petarch ซึ่งขึ้นชื่อในด้านคุณภาพที่ดีเยี่ยมของกะหล่ำปลี กะหล่ำปลีจะแน่น หาซื้อกระป๋องขนาดต่างๆ และเทคโนโลยีในการเตรียมได้ที่ไหน
อย่างไรก็ตาม มันเกิดขึ้นที่แม้ในฤดูร้อน แม้จะอยู่ในความร้อนภายนอก เราก็เบื่อกับกะหล่ำปลีดอง น่าแปลกที่ในช่วงเดือนที่อากาศร้อนที่สุด หลายคนเริ่มฝันถึงกะหล่ำปลีดองอร่อยๆ ปรุงกับหมู เบคอน หรืออาหารมื้อหนักอื่นๆ และที่จริงแล้ว ผักและผลไม้สดและผลไม้ทุกชนิดที่มีจำหน่ายในตลาดในช่วงเวลานี้ของฤดูกาลไม่ใช่เหตุผลที่จะไม่ทำให้เมนูของเราหลากหลาย
ค่อนข้างเหมาะสำหรับฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อนเช่นกะหล่ำปลียัดไส้ด้วยเนื้อสับและข้าว แม่บ้านหลายคนในฤดูร้อนเน้นพริกยัดไส้หรือกะหล่ำปลีดองจากใบเถาหรือท่าเรือเป็นต้น เหตุใดจึงแปลกที่จะเตรียม sarma กะหล่ำปลีในช่วงกลางฤดูร้อน?
เหตุผลส่วนใหญ่อยู่ในความจริงที่ว่าในช่วงเวลานี้ของปีมันยากที่จะหากะหล่ำปลีดอง ทุกวันนี้ ร้านค้าปลีกหลายแห่งมีกะหล่ำปลีดองกระป๋อง แต่ถ้าอยากให้ทำตามใจชอบ ดูแลตัวเองด้วยก็ดีค่ะ เช่นเดียวกับปัญหาอื่น ๆ ทั้งหมด มีหลายตัวเลือก
หากเราเล็งเห็นถึงความเป็นไปได้ที่จะกินซาร์มากะหล่ำปลีหรืออาหารอื่นๆ ที่ปรุงด้วยกะหล่ำปลีดองในฤดูร้อน จะเป็นการดีที่จะเตรียมมันในฤดูหนาว
เมื่อเราเติมกะหล่ำปลีดองลงในกระป๋องและพร้อมสำหรับการบริโภคแล้ว เราก็สามารถนำกะหล่ำปลีออกมาสองสามชิ้นแล้วเตรียมสำหรับบรรจุกระป๋องในขวดโหล ซึ่งการฆ่าเชื้อจะทำให้กะหล่ำปลีไม่เสียหายเป็นเวลานาน
เพื่อจุดประสงค์นี้ควรแยกใบกะหล่ำปลีและม้วนเป็นม้วนแน่น ดังนั้นพวกเขาจะถูกวางไว้ในขวดที่เติมน้ำเกลือและฆ่าเชื้อประมาณ 25 ถึง 30 นาที
หากคุณยังลืมทำตามขั้นตอนนี้ในฤดูหนาว - อย่าเพิ่งกังวลไป คุณสามารถซื้อกะหล่ำปลีสดเมื่อใดก็ได้ของปี ต้มในน้ำเค็มประมาณ 5-7 นาที ซึ่งคุณได้เติมน้ำส้มสายชูตามชอบ
นอกจากนี้ยังสามารถใช้น้ำมะนาวแทนได้ และหากคุณต้องการปรุงกะหล่ำปลีที่มีรสชาติแบบเอเชีย คุณสามารถเปลี่ยนน้ำส้มสายชูธรรมดาหรือน้ำมะนาวด้วยน้ำส้มสายชูบัลซามิก
