2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
คุณรักเกลือ แต่คุณรู้หรือไม่ว่าเกลือนั้นไม่ดี? ปัญหานี้สามารถแก้ไขได้ เป็นเวลาหลายปีที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่าการบริโภคเกลือมากเกินไปทำให้เกิดความเสี่ยงหลายประการ: ข้อกำหนดเบื้องต้นสำหรับโรคหัวใจและหลอดเลือด โรคตา และสิ่งที่ไม่ควรทำ
อย่างไรก็ตาม นี่ไม่ได้หมายความว่าเราควรลิดรอนเกลือไปตลอดชีวิต ในทางสรีรวิทยา โซเดียมคลอไรด์เป็นส่วนประกอบสำคัญ แต่เช่นเดียวกับทุกอย่างในปริมาณมาก โซเดียมคลอไรด์จะกลายเป็นอันตราย
แต่คุณรู้หรือไม่ว่ามีสิ่งที่เรียกว่าเกลือที่มีประโยชน์ ด้วยคุณสมบัติที่แตกต่างกันของเกลือบรรจุหีบห่อธรรมดาและแร่ธาตุมากมาย เราสามารถเทได้มากเท่าที่ต้องการ… นี่คือเกลือหิมาลัย
เกลือหิมาลัยมีแร่ธาตุประมาณ 80 ชนิดที่มีประโยชน์และไม่เป็นอันตรายต่อร่างกาย แต่ควรใช้เกลือนี้หลังจากที่เราเตรียมอาหารเรียบร้อยแล้ว เหตุผลก็คือหลังจากผ่านกรรมวิธีทางความร้อนแล้วจะสูญเสียคุณสมบัติบางอย่างไป
เช่นเดียวกับการปรุงอาหารด้วยน้ำมันมะกอก - การปรุงอาหารด้วยน้ำมันจะไม่มีความหมาย เป็นการดีที่จะใช้หลังจากการอบชุบด้วยความร้อนของผลิตภัณฑ์ ปริมาณเกลือหิมาลัยไม่สำคัญ เติมเกลือมากเท่าที่ต้องการ ถ้าคุณใส่เกลือมากเกินไป ให้ดื่มน้ำมากขึ้น
สิ่งนี้จะทำให้ระดับเกลือในเลือดของคุณสมดุล เกลือเสริมไอโอดีนและเกลือทะเลมีอันตรายน้อยกว่าเกลือขาวทั่วไปที่เราใช้
เคล็ดลับเพื่อหลีกเลี่ยงความเค็ม:
เมื่อซื้อผลิตภัณฑ์ ให้อ่านปริมาณเกลือในนั้น เลือกผลิตภัณฑ์ที่มีปริมาณเกลือต่ำกว่า
ในร้านอาหารอย่าใช้เกลือมากเกินไปในจานคุณสามารถเพิ่มเกลือได้ตลอดเวลา อย่าเติมเกลือลงในผลิตภัณฑ์ที่มีรสเค็มอยู่แล้ว เช่น ข้าวโพดคั่ว
