2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
ในพิธีชงชาญี่ปุ่นมีสองทิศทางหลัก - พิธีกรรมและวันธรรมดา พิธีกรรมสามารถทำซ้ำได้ยากมาก เป็นไปไม่ได้โดยไม่ต้องเตรียมการนานหลายปี
แต่พิธีชงชาแบบญี่ปุ่นในวันธรรมดาสามารถทำได้ง่าย คุณจะต้องใช้เสื่อไม้ไผ่ กาน้ำชาที่มีที่จับด้านข้าง และถ้วยชาสองสามใบ
คุณต้องมีชาญี่ปุ่นด้วย พิธีชงชาแบบญี่ปุ่นเหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการเปลี่ยนการดื่มชาให้เป็นวันหยุดเล็กๆ โดยไม่ต้องใช้เวลากับมันมากนัก
เป็นการดีที่จะมี ikebana บนโต๊ะ แค่นี้ก็เพียงพอแล้วเพราะสไตล์ญี่ปุ่นนั้นโดดเด่นด้วยความเรียบง่าย พิธีชงชาแบบญี่ปุ่นเหมาะสำหรับผู้ที่ดื่มชาเพียงลำพังหรือเพื่อพบปะสังสรรค์แบบเงียบๆ
มีบริการอาหารและเครื่องดื่มต่างๆ ก่อนดื่มชา และมีบริการของหวานต่างๆ ระหว่างพิธีชงชา ความหมายของพิธีชงชาญี่ปุ่นคือการรักษาแขกด้วยชาและร่วมกับเขาเป็นเจ้าภาพเพลิดเพลินไปกับความงามของโลก
จุดประสงค์คือเพื่อช่วยให้ผู้คนเข้าถึงความสมดุลภายในและรู้สึกถึงความเชื่อมโยงกับจักรวาล ชาญี่ปุ่นมีลักษณะเหมือนผงซึ่งควรค่อยๆ สลายด้วยน้ำ โดยเติมของเหลวเดือดหนึ่งหยด
ทำด้วยไม้ตีพิเศษที่ออกแบบมาเพื่อเปลี่ยนชาให้เป็นโฟม ชาจะเสิร์ฟพร้อมกับ Dayagaku Imo - มันเทศ คุณต้องการมันฝรั่งสามร้อยกรัม น้ำมันเล็กน้อย น้ำตาลสี่ช้อนโต๊ะ น้ำสองช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาวหนึ่งช้อนโต๊ะ งาหนึ่งช้อนโต๊ะ
ล้างและปอกมันฝรั่งให้ดี ผ่ามันฝรั่งแต่ละครึ่งแล้วหั่นเป็นชิ้น ทิ้งไว้ในน้ำสิบนาทีแล้วเช็ดให้แห้ง
ทอดในน้ำมันจนเหลืองทอง ในชามขนาดเล็กผสมน้ำตาลน้ำสองช้อนโต๊ะและซีอิ๊วขาวแล้วนำไปต้มคน ผัดงาแล้วใส่ซอส
วางเฟรนช์ฟรายส์ ซอสร้อน และชามน้ำเย็นไว้บนโต๊ะ รวมทั้งตะเกียบ นำมันฝรั่งชิ้นหนึ่งมาจุ่มในซอส จากนั้นในชามน้ำเย็น แล้ววางบนจานที่มีไขมัน
